mnenj na posebni strani

Sarajčice

zelo podobno baklavi, samo da je priprava bolj enostavna

Sestavine

500 g vlečenega testa (jaz kupim od Hokusa domače vlečeno testo)

200 g mletih orehov

4 žlice sladkorja

4 žlice zdroba

1 limona

2 vanilina sladkorja

300 ml olja

Preliv:

500 ml vode

500 g sladkorja

Postopek

V posodi zmešamo orehe, sladkor, zdrob, vanilin sladkor in limonin sok.

Na delovno površino damo en list testa. Na eno stran nanesemo mešanico in zvijemo v rolado, režemo konce in damo v pekač. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vsega testa (ponavadi je 5 listov v pakiranju). Prelijemo z vročim oljem in pečemo 20 minut na 200 stopinj. Preliv kuhamo oz. vremo 15 minut. Vroče pecivo prelijemo z OHLAJENIM prelivom. Ohlajene sarajčice narežemo. Pecivo je najboljše naslednji dan.

Opombe

Jaz preliv naredim par ur prej, preden se lotim izdelave peciva.

Mnenja o receptu

Zanimivo, preprosto, vredno preizkusa. / rimljanka

A iz enega lista naredimo eno rolado, al nadev samo enkrat ovijemo, odrežemo in zoper nadevamo in ovijemo................ Ker na pekaču vidim več roladic. Hvala za odgovor. / župa

Po moje je rolad več, sicer bi bilo preveč plati testa v vsaki. 52 rolic je na fotki, to bi se skladalo s tem, da je naredila približno 10 rolic na sliki iz enega lista, torej nekako 3 ali 4x ponovi opisani postopek na 1 listu. Vsaj jaz bi (bom) tako naredila. / rimljanka

Mogoče nisem dovolj jasno opisala postopek. Iz enega lista naredimo eno rolado. Na začetek lista damo nadev in potem list zarolamo. Na sliki so sarajčice narejene iz dvojne mase in dva paketa vlečenega testa (zato jih je toliko). Sarajčice izrežem šele potem ko so že nekoliko ohlajene (preden jih dam v hladilnik).Narežemo jih seveda po želji na večje ali mal manjše kose. Najboljše so pa drugi dan iz hladilnika. / jazzy73

"baklava rolls" hihi. jaz jim dodam še naribana jabolka. gre manj orehov, pa še zelo sočno je. / bannanna

Pozdravljeni! Dejte mi prosim pomagat. A iz enega lista pride več rol ali iz enega lista pride ena rola? Imam že vse pripravljeno, preliv je kuhan, fil pripravljen, testo tudi... Prosim pomagajte:( LP / _ribica_

Sem nardila, super so. Danes jih moram spet, toda iz duplih sestavin :))! Še slikico bom poslala. Lep pozdrav! / _ribica_

Pozdravljeni, iz enega lista narediš eno rolo..Dobro je pogledati koliko listov je zapakiranih (jaz kupim vlečeno testo, ki ima pet listov) in gledam, da imam nadeva približno enako za vsak list. Jaz osebno ko pečem sarajčice naredim dvojno količino, ker so tako dobre, da jih prehitro zmanjka. lp / jazzy73

Odlične so, pripravila sem jih že večkrat, pa ni nikoli nič ostalo. / elišeba