mnenj na posebni strani

Friki

zanimiva predjed: pečena moka + parmezan, nadevano s solato

Sestavine

Osnova:

1 skodelica parmezana

1/2 skodelice moke

Nadev:

nasekljana solata (endivija, kristalka,...)

jogurtov preliv (v postopku je recept zanj)

črni poper

kis (po želji)

Preliv:

300 g jogurta

100 ml sladke smetane

česen

limonin sok

Postopek

Osnova:

zmešamo moko in parmezan. Pekač obložimo s peki papirjem in naredimo kupčke, ki jih pogladimo (sploščimo). To damo v pečico za 2 - 3 minute na 180 stopinj. Ko so pečeni, jih vzamemo iz pečice in še tople vsakega posebej damo v škatlo od jajc, da dobijo obliko škrniceljčkov. Nato jih nadevamo.

Nadev:

najprej damo v frike solato.

JOGURTOV PRELIV naredimo takole:

2 stroka česna olupimo in sesekljamo. Zmešamo 300 g jogurta, 100 ml sladke smetane, česen in sok neškropljene limone. Po pol šopka drobnjaka, peteršilja in bazilike operemo, otresemo, dobro sesekljamo in vmešamo v preliv. Začinimo s soljo, poprom in ščepcem sladkorja. Ta preliv polijemo po frikih in predjed je končana.

Dober tek!

Mnenja o receptu

Si maznila ta recept Rachel Ray, a? :) / s0ncek*

jaz bi še slikco imela :) / mansaj

Alexa, a si ti sprobala ta recept, a si ga samo napisala? Namreč tale moka in parmezan enostavno ne stoji skupaj, ko je pečeno. Ali kakšna sestavina manjka ali pa je treba uporabit mehkejši sir. Jaz sem potem v to mešaico dodala še tekočino, da sem potem to namazala na pekač. Na ta način mi je potem nekako uspelo nekaj spraviti skupaj. Prav dobro pa ni. / Tatjana