mnenj na posebni strani

Mediteranski krompir

pečen krompir s češnjevim paradižnikom in bučkami

Sestavine

6 srednje velikih krompirjev

10 češnjevih paradižnikov

2 bučki

vejica svežega rožmarina

olivno olje

sol

Postopek

Krompir olupimo in ga narežemo na poljubne manjše kose (četrtine, kolobarje ipd). Češnjev paradižnik operemo in prerežemo na polovičke. Bučki operemo in zrežemo na pribl. pol cm debela kolesca. Krompir in zelenjavo stresemo v pekač, ki smo ga namazali z olivnim oljem, solimo, dodamo rožmarin in po vrhu še malce pokapljamo z olivnim oljem. Pečemo v pečici na 200 stopinjah pribl. 45 minut oz. dokler krompir ni pečen. Vmes nekajkrat premešamo. Ponudimo lahko bodisi k mesu ali ribam.

Opombe

Jed je najboljša z mladim krompirjem, ki pa ga ne lupimo, temveč samo dobro operemo s krtačko.

Mnenja o receptu

Tole pa mora biti fantastično!! Bomo jutri sprobal. / vajanesa

odlično! / Otočanka

Enostavno božansko, dodala sem kuhan stročji fižol na olju in česnu podušen ( ker je ostajal v hladilniku). No, obneslo se je zelo dobro. Ah in prižgala žar opcijo zadnje 15 min da se je lepo zapeklo z vrha.. / ursiii