Piščančji solatni krožnik

Najprej piščančji file narežemo na majhne kvadratke in jih mariniramo - posujemo z vegeto, začimbami za piščanca, gorčico, primerna je tudi ptujska marinada, ki jo dobite v trgovini. Za nekaj časa postavite na hladno, da se sestavine prepojijo in piščanec počiva v marinadi.

Medtem pripravimo solato. Naložimo jo na krožnik in čeznjo posujemo na kocke narezano zelenjavo (paradižnik, kumare, papriko). Prav tako na kvadratke narežemo sir in ga posujemo na solato.

Ko imamo "posteljico" pripravljeno, čeznjo damo popečene kruhove kocke.

Piščanca popečemo na olju v ponvi. Ko je pečen, ga razporedimo po solati in prelijemo s solatnim prelivom (balzamični kis, olje, sol).