mnenj na posebni strani

Čokoladna torta

lahka in zelo sočna

Sestavine

4 rumenjaki

20 dag sladkorja

1 dl vode

10 dag orehov

20 dag moke

1 pecilni prašek

sneg 4 beljakov

Krema:

1 sladka smetana

10 dag mlečne čokolade

Postopek

Zmešamo sladkor in rumenjake, počasi dodamo vodo in orehe, na koncu pa še moko s pecilnim praškom in sneg beljakov. Damo v ogreto pečico na 180 stopinj in pečemo cca. 20 minut.

Krema: skuhamo smetano in čokolado, ohladimo in stepemo. Dokler se krema ne ohladi, jo neprestano mešamo.

Pečen biskvit razrežemo na tri dele, navlažimo (po okusu - voda, mleko ali voda z dodatkom ruma).

Opombe

Najboljša čokolada je Gorenjka mlečna. Če želite zelo kompaktno kremo, potem uporabite rastlinsko smetano. Mislim pa, da dobimo optimalno kremo, če uporabimo polovico mlečne sladke smetane in polovico rastlinske. Stepamo res zelo ohlajeno smetano.