mnenj na posebni strani

Milkini muffini

muffini z vanilijevim jogurtom in belo milkino čokolado

Sestavine

1 veliko jajce

15 dag sladkorja

1 Vitalinea vanilijev jogurt

8 žlic olja

1 vanilijev sladkor

25 dag moke

1 pecilni prašek

200 g bele Milka čokolade

Postopek

Navadno čisto nič ne kompliciram z vrstnim redom mešanja sestavin, običajno pa najprej presejem moko. Dodam pecilni prašek in vanilijev sladkor. Nato jajce, jogurt in olje. To vse skupaj zmešamo in nato dodamo narezano čokolado. Bolj kot razmešamo, bolj bo enakomerno razporejena čokolada. Testo je pacasto in zelo težko ga damo v modelčke. Ni potrebno popravljati, ker se med peko že razporedi lepo do dna.

Pečemo pri 160 stopinjah 30 minut.

Opombe

Moko presejem, ker po mojih izkušnjah muffini dobijo lepšo obliko, morda so bolj rahli zaradi tega in se izbočijo navzgor, drugače so pač bolj ravni.

Odvisno kakšen učinek si zaželimo čokolado naribamo ali pa nareženo na koščke. Če jo naribamo, je zelo enakomerno razporejena po testu in ima testo čokoladen okus. Če jo narežemo, pa dobimo na koncu v testu čokoladne koščke, kar morda bolj ustreza kakšnim čokoholikom.

Mnenja o receptu

Se en nasvet. Ce hocete, da v muffinih ostanejo trdni koscki cokolade, jih dajte za nekaj casa v zmrzovalnik ter nato zamesate v maso.. :) / logma