Gratinirane palačinke z zeljem
zelo okusna zelenjavna jed, ni za hujšanje :)
- ostale jedi: polizdelki
- xxs
1 ura- količina: za 4 osebe ali 2 bolj lačna
Sestavine
Za palačinke:
2 jajci
250 g moke
450 ml vode
čajna žlička soli
Za nadev:
polovica glave zelja
en korenček
ena čebula
ena jušna kocka
drobtine (ni nujno)
Za preliv:
jajce
lonček lahke kisle smetane
50 ml mleka
100 g naribanega sira
Postopek
Iz sestavin za palačinke zmešamo maso za palačinke in jih spečemo.
Narežemo zelenjavo, na čebuli prepražimo zelje in nariban korenček. Zalijemo z juho in počakamo, da izpari. S tem napolnimo palačinke, potresemo z žlico drobtin, če je premokro in palačinke zložimo v pekač.
Na koncu zmešamo jajce, kislo smetano, sir in mleko ter polijemo po palačinkah.
Pečemo 45 minut na 180 stopinj, da se lepo zapeče.
Opombe
Palačinke lahko pripravimo v naprej. Zaradi velike količine OH in M ni primerno za hujšanje. Zadostuje kot samostojna jed, s solato, lahko pa kot priloga k mesu.
Mnenja o receptu
Super ideja za jutrišnje kosilo. Samo, da bo namesto preliva, na palačinkah narezan paradižnik in mocarela. / Mihaela007
Hvala za odličen recept. Palačinke sem naredila iz kozjega mleka. Zelje, korenček, čebula pobrala na vrtu, mal paradižnika na vrh in mocarela in izpadlo je zelo dobro:) / Mihaela007
Zelo dobro! / daga
Včeraj sem te palačinke naredila za kosilo, pa jih je mož (sicer zaprisežen mesojedec) pohvalil in povedal, da jih lahko še večkrat pripravim. Res zelo okusno - tako toplo, kot tudi hladno. / juti
Danes pripravila. Ne zdi se mi sicer višek kulinarike, je pa super za malo drugačno verzijo tenstanega zelja. / Pecenka
Ma ne, ni niti mišljeno kot višek kulinarike :)) Jaz to naredim iz ostankov palačink in zelja, pa če nisem ravno na dieti :) Ker klasičnih kosil ne kuham pogosto, ker sem tega res naveličana. Pa hitro je lahko gotovo, če iamš v naprej pripravljeno. Med tednom, če te ni do šestih doma... / xxs
Dobra varianta palačink, ko imaš doma zelja na pretek. / LoNa