mnenj na posebni strani

Bajadera - dobra

odlična, hitro pripravljena sladica

Sestavine

30 dag kristalnega sladkorja

9 žlic vode

25 dag margarine

20 dag mletih keksov (albert)

20 dag mletih orehov

5 dag jedilne mlete čokolade gorenjka

Čokoladna glazura:

1 dl smetane za kavo

10 dag mlete čokolade

žlička masla

Postopek

Sladkor in vodo daš v večji lonec in pustiš, da zavre. Dodaš margarino in mešaš, da se stopi. V to daš mlete kekse in orehe ter dobro zmešaš. Polovico mase daš v drugi lonec. V prvo polovico mase daš mleto čokolado in dobro zmešaš. V manjši pekač daš prvo polovico mase in jo zravnaš, tako da je ravna plošča. Na to maso daš drugo, svetlo maso in jo tudi lepo zravnaš. Nato poliješ čez čokoladno glazuro in pustiš, da se ohladi.

Režeš lahko poljubno, na rezine, kocke idr.

Smetano daš v lonček, segreješ, da bo vroča, dodaš mleto čokolado (ne sme vreti), na malem ognju mešaš. Ko se čokolada dobro stopi in je masa gladka, dodaš maslo in odstaviš od ognja, mešaš, da se maslo lepo stopi in se malce ohladi in počasi strjuje. Poliješ na maso v pekaču in počakaš, da se strdi.

Opombe

Ta bajadera mi lepo uspe, naredim pa jo iz dvojne mase, ker uporabim malo večji pekač. Ni primeren teflonski, ker moraš bajadero rezati v pekaču. Bajadero dam v zamrzovalnik.

Naložim rezine v manjše plastične posode za zamrzovalnik in vzamem posodo en dan prej iz zamrzovalnika ter dam v hladilnik.

Mnenja o receptu

RECEPT SEM IZBOLJŠALA. En del mase, to je temni del naredim po zgornjem receptu,mase ne delim na pol. V drugem delu mase, svetlem delu mase pa orehe zamenjam s kokosom. Tako nastane mase za dva recepta, kar pa je ravno dovolj za večji pekač mer cca. 35x35. / tanjatominec

Bajadera po tem receptu je bila enkratna in jo bom še delala(ko vsaj ne bi bilo toliko kalorij). Drugič bom edino v del s čokolado dodala malo temnega kakava ali pa bom čokolado stopila, da bo bolj vidna razlika med svetlim in temnim delom. / Hana65

čuj ful je cool! / pekarca02

Bajadera je bila (za moj okus) presladka. / Dixy

To bajadero je naredil 14 letni sin in tudi fotografiral. / ligojna

Doberga sina maš ti to :) / Tjanca

Odlično, pohvalno za recept in sina...............ne razumem pa ljudi, da dajo negativno zto ker jim je reč presladka..........halooo.......če se mi zdi iz recepta reč presladka......pač zmanjšam količino sladkorja, ne bom pa zato dala negativno, ker je moj okus pač tak ali drugač. / cukrcek

cukercek, se strinjam. Jaz v vseh pecivih zmanjsam kolicino sladkorja ze prvic. lp, Maja / Majuska

Super zadeva - obiski bili zelo zadovoljni, jaz pa seveda tudi. Vendarle sem se odločila, da bom v bodoče tudi jaz dala malo manj sladkorja, bo še vedno odlično. Ker pa ima mož alergijo na orehe, sem namesto njih po nasvetu tanjetominec dala 15 dag kokosove moke (samo toliko sem je imela doma) in masa je bila ravno pravšnja za pekač 22x32 cm. Čisto malo je ostalo za prijateljico, h kateri greva jutri na zajtrk, me zanima tudi njena ocena. Bo treba še narediti! LP Dušanka / DUŠANKA

Prijateljici je bilo tako všeč, da je danes že prišla k meni po recept. LP Dušanka / DUŠANKA