Pita z jagodičevjem
hitro narejena sočna sladica
- sladice: pecivo
- tejch
30 min
Sestavine
1 plošča listnatega testa
75 g marcipana
150 g pasirane skute
1 rumenjak
1 žlica škroba
100 g moke
75 g sladkorja
ščepec soli
75 g masla
jagodičevje (borovnice, jagode, maline, robide...)
Postopek
Pečico segrejemo na 200 stopinj. Listnato testo razvaljamo in ga položimo na pekač za pito, naredimo tudi rob. Skuto, rumenjak, škrob in zdrobljen marcipan zmešamo in premažemo po testu. Obložimo s poljubnim jagodičevjem in posujemo z maslenimi mrvicami. Pripravimo jih tako, da v skledi na hitro zgnetemo sladkor, moko, sol in koščke hladnega masla.
Opombe
Uporabila sem listnato testo iz Hoferja (masa približno 250 g), ki je sveže in zavito v rolo. Pito sem obložila z zmrznjenimi borovnicami in malinami, ki so mi ostale v zmrzovalniku. Jagodičevje, ki ga uporabimo, je lahko tudi sveže.
Mnenja o receptu
Preizkušeno super mnjam! 5/5 Danes bom probal še z ribezom in snegom namesto malin in borovnic kot prejšnjič. / morg