mnenj na posebni strani

Polnjeni jajčevci

jajčevci, popečeni, izdolbeni, napolnjeni z nadevom in nato dušeni v paradižnikovi omaki

Sestavine

2 srednje velika jajčevca

4 veliki paradižniki

srednje velika čebula

česen

sol, poper, provansalske začimbe

1/2 kg mletega mesa

2 žlici skute

1 jajce

Postopek

Opranima jajčevcema odrežemo peclja. Večkrat ju prebodemo z vilico in ju damo v pečico na 200 stopinj, da se koža nagrbanči. Nato ju previdno prerežemo in ju z žlico izdolbemo. Medtem spražimo mleto meso s čebulo, česnom in začimbami po okusu in dodamo "meso" jajčevca. Ko se masa malo ohladi, dodamo skuto in jajce. Iz paradižnikov, čebule in česna naredimo omako, ki jo prelijemo v pekač. Vanj položimo jajčevce, ki smo jih napolnili s pripravljeno maso. Na vrh položimo nekaj rezin sira. V pečici pri 180 stopinjah pečemo 20 minut.

Opombe

Ostrino določi vsak po lastnem okusu.

Dober dodatek je kuskus.

Mnenja o receptu

a lahko brez skute in sira?? / drejcek

Skuta naredi maso "lažjo", sočno in sploh malo drugačno ! / Tangaklara