mnenj na posebni strani

Špageti z gamberi in rukolo

enostavna, lahka pasta, primerna za poletje

Sestavine

1/2 kg oluščenih gamberov (če so zamrznjeni, odmrznjenih in odcejenih)

velik šop rukole

1/2 kg špagetov

5 strokov česna

1 peperončin

5 zrelih paradižnikov ali pločevinka pelatov

ena limona (lupino naribamo, sok iztisnemo)

sol, poper

žlica olivnega olja

žlica masla

Postopek

Paradižnike olupimo, narežemo na majhne koščke in odcedimo.

V posodi segrejemo olje in na njem pražimo sesekljan česen in peperončin.

Ko česen zadiši, dodamo paradižnike, na srednjem ognju jih kuhamo četrt ure ali dokler večina vode ne izpari.

Peperončin vzamemo iz posode in dodamo naribano limonino lupino, takoj zatem pa še gambere.

Kuhamo jih od 4 do 6 minut, odvisno od velikosti. Dodamo limonin sok.

Špagete skuhamo in zmešamo z gamberi v paradižniku.

Dodamo grobo narezano rukolo in žlico surovega masla in malo sveže zmletega popra.

Mnenja o receptu

Enkraten recept, jaz ga delam vsak drugi dan! Si ne zasluži 5, vendar 10! Ga priporočam! Slikala sem jaz, ker Nola nima fotoaparata! lp! / anamarija1

Nolaaaaaaaaaaaaa si vidla? Je še ena slikica! lp! / anamarija1

a so paradižniki nujni? nisem ravno nek oboževalec... / pankrt

Niso nujni. Namesto paradižnikov lahko dodaš kakšno zajemalko ribje juhe, če je nimaš, pa kar vode, v kateri se je kuhala pašta. Če želiš, lahko paradižnikovo omako nadomestiš s smetano. / nola

Sem naredila po receptu, prvič, in mi je zlo všeč. / Irena19

K sreči, da pri nas doma gambere poje le 50%, sicer bi bili vsak dan na mizi! Super recept! / anamarija1