Torta stracciatella z jagodami
mascarpone, stepena smetana, sveže jagode za piko na i pa koščki čokolade...
- sladice: torte
- lidia
1 ura- količina: 8 kosov
Sestavine
Biskvit:
2 jajci
10 dag sladkorja
0,5 dl mleka
0,5 dl olja
1 vanilijev sladkor
pol pecilnega praška
10 dag moke
Krema:
250 g mascarponeja
2,5 dl alpske smetane
sladkor po okusu
1 paket čokoladnih ostružkov Schwartau
500 g jagod
3 dl smetane za krašenje
Postopek
Jajci, sladkor in vanilijev sladkor stepemo, da masa naraste. Dodamo olje in mleko ter moko s pecilnim praškom. Pečemo v tortnem modelu premera 24 cm. Ko je biskvit pečen, ga enkrat prerežemo in namažemo z nadevom.
Smetano stepemo, pazimo, da ni pretrda. Dodamo mascarpone, sladkor in na koncu čokoladne ostružke. Jagode operemo in jih prerežemo na pol. Biskvit navlažimo, ga na tanko namažemo z nadevom, nanj razporedimo jagode in po tem še ostalo kremo. Pokrijemo z drugo polovico biskvita. Naslednji dan ga okrasimo s smetano.
Opombe
Uporabljala sem okrogel model za torto premera 24 cm.
Mnenja o receptu
Super izgleda,bom kar preizkusila v naslednjem tednu! / LeINA
koliko časa in na koliko stopinj se pa peče biskvit? / thugica
To ste me pa našli... Biskvite pečem vedno po občutku... ko ima lepo zlato rumeno barvo je pečeno. Pečem pa na 200 stopinjah. / lidia
Mene pa zanima, kako si naredila tako lepo ,da ne recem popolno vrtnico? / lucka52
Slikica je! :) / lidia
Naslednji teden pride na vrsto :) upam da mi uspe. Razmišljam da bi naredila še en biskvit v sredini. A mislite da naj naredim več kreme? / žabica21
Vsi so torto zeloooo hvalili ... niso mogli niti počakati da se sesede:)) bo kmalu na sporedu:) / žabica21
Me veseli :) / lidia
Ta torta je zelo dobra. Sedaj jo bom delala drugič in tudi tokrat s enim biskvitom več. Tako se porabi tudi več kreme, povečam le količino smetane. Tokrat še razmišljam kakšno sadje bi dala namesto jagod, saj se sedaj ne dobi več tistih pravih svežih. / katti
Aprila 2010 sem našla ta recept in sem se odločila, da naredim prvič v življenju sama torto. Moram priznati da je bila boljša od kupljene tako, da me je tašča takoj zaposlila, da od sedaj naprej pa jaz pečem torte :) kar pomeni, da so bili vsi zelo zadovoljni z njo. No ker čez en teden praznujem si jo bom pa sama sebi naredila...seveda da bo kot sladica za povabljence. Poskusila bom pa tokrat narediti z višnjami. Ko sem jo delala prvič sem dodala še dva biksvita ker se mi je zdel eden pretanek, da bi ga razrezala na pol. Povečala sem samo količino smetane saj je bilo potrebno malo več namazati okoli. Pa tudi čokolado sem še dodala (ostružki). / Helix