mnenj na posebni strani

Katarinine kocke

pecivo, ki bo všeč vsakomur - boljše je drugi dan, ko odstoji

Sestavine

1. testo:

8 rumenjakov

7 žlic orehov

7 žlic sladkorja

7 žlic moke

1 pecilni prašek

sneg 8 beljakov

2. testo:

sneg 5 beljakov

100 g narezanih orehov

50 g rozin

4 žlice olja

150 g sladkorja

4 žlice moke

1 pecilni prašek

Krema:

5 rumenjakov

250 g sladkorja v prahu

250 g margarine

sok 1 pomaranče

Postopek

Rumenjake zmešamo skupaj s sladkorjem, dodamo orehe, moko s pecilnim praškom in na koncu zmešamo na rahlo sneg iz beljakov. Pečemo na peki papirju v pekaču 25 x 40 cm. Ohlajeno prerežemo po debelini, tako dobimo dva dela.

Iz testa št. 2 najprej naredimo sneg iz beljakov in na rahlo dodajamo vse ostale sestavine. Pečemo enako kot prvo testo.

Kremo pripravljamo nad soparo. Rumenjake in sladkor dobro mešamo, da postane krema bolj zgoščena. Ohlajeni kremi dodamo margarino in sok pomaranče. Dobro premešamo!

Kolač sestavimo: 1. testo - del kreme - 2. testo - drugi del kreme - 1 testo.

Opombe

Pecivo lahko polijete s čokoladno glazuro.

Recept izvira iz knjige Moji najboljši kolači.

Mnenja o receptu

Tole pečem že vrsto let in je res dobro. Škoda, ker nimam nobene slikice. / Atina

Slikica bo kmalu prilepljena. Migla / Migla

Ne glede na komentarje, da je v njem veliko jajc, da ni zdravo, je pa za moje pojme najboljše pecivo, kar sem jih kdaj jedla. / Tany2

Tany2, to se pa lepo sliši. Migla / Migla

Kocke so dobre. Delala sem po receptu, razen biskvit sem namočila z mlekom, ker imamo radi bolj sočno :) / Liiu

Naj mi prosim katera pove ali v ohlajeno kremo daste stopljeno maslo, oz. margarino. Hvala za odgovor. / BOTRA PEHTA

Maslo naj bo sobne temperature :) / Liiu