mnenj na posebni strani

Švicarski zrezki

pariški zrezki s paradižnikom, čebulo in sirom

Sestavine

4 telečji zrezki

moka, jajce - za paniranje

olje

konzerva pelatov

1 velika čebula

poper, sol

sir (npr. edamec)

Postopek

Zrezke potolčemo, posolimo in jih spaniramo na pariški način (moka, jajce) ter ocvremo.

Zrezke naložimo v nizek pekač.

Nasekljamo čebulo (ne preveč drobno) in jo posteklenimo na olju, dodamo pelate in malo pokuhamo, da izpari voda. Solimo po okusu.

To paradižnikovo "omako" položimo na zrezke - približno 1 cm na debelo. Na vsak zrezek položimo še rezino sira in damo v pečico (180 stopinj, okoli 20 min. - da se stopi sir).

Postrežemo z rižem.

Opombe

Na sliki je malo več zrezkov, ker sem imela veliko gostov.

Mnenja o receptu

Mmm...Bomo v nedeljo naredili. / renata69

karamazov, kaj so rekli gostje? stavim, da so bili zelo navdušeni in zadovoljni / Zmajcica

Ja, vsem je bilo zelo všeč. Sama nisem ljubitelj ocvrte hrane, ampak pri teh zrezkih pa naredim izjemo. / karamazov

Zelo dobro! / alehim

to bomo sigurno probali / regica54

Mmm,njami.Karamazov,odlično.Vse zmazali,bomo še večkrat ponovili. / renata69

Odlično! Namest telečjih zrezkov sem uporabila piščančje. Še bomo papal to :)... / kati-puma

Tole je bilo včeraj na naši mizi. Bilo je dobro za spremembo, smo bili pa vsi jedci enotnega mnenja, da bomo drugič naredili nadev samo iz pražene čebule brez pelatov, ker se je vsem zdelo, da je paradižnikova omakca preveč prevzela okus. / alpska roža

Zrezki so dobri!Danes smo jih imeli za kosilo sicer sem naredila piščančje drugič bom poskusila še telečje.Mislim pa ,da je ta jed boljša iz telečjih zrezkov!Še jih bomo jedli! / trojčki