Okusni sardoni
sardoni z limono, česnom, peteršiljem in olivnim oljem
- morska hrana: ribe
- sweets
30 min
Postopek
Sardone (inčune) stresemo v vrelo vodo, da zavrejo. Kuhane malo ohladimo in potem (še tople) očistimo. Drobno sesekljamo peteršilj in česen. Malo soli, olivnega olja in sok limone premešamo v skodelici. Polagamo v posodico ribe, jih potresemo s česnom in peteršiljem, prelijemo z mešanico olja, limone in soli. Tako po plasteh, da se prepojijo okusi. Damo vsaj za kakšno uro na hladno.
Mnenja o receptu
Sweets,
to je res zelo dobro. Naj povem, da mi sardonov ne kuhamo ampak očiščene polagamo v mešanico kisa in limoninega soka - surove!.
Tako se marinirajo vsaj 24 ur. Šele ko jih damo na krožnik, jih posujemo s česnom, petršiljom, poprom in olivnim oljem. Taki sardoni lahko v limoninem soku stojio kar nekaj dni. Pred serviranjem pa jih vedno na sveže začiniš. Za moje pojme kuhanje sploh ni potrebno. Poskusi 
/ kruhy