Malpure
ena najpreprostejših in najbolj okusnih sladic, ko nimaš nobenih pametnih sestavin za sladice, je tale recept kot nalašč!
- sladice: ostalo
- Rakuncek
30 min- količina: Za 4 osebe (cca 30malpur)
Sestavine
225 g moke
125 g sladkorja
pol žličke pecilnega praška
125 ml mleka
olje za cvrenje
sadni jogurt ali navadni jogurt zmešan z mletim sadjem
Postopek
1. Zmešamo prve štiri sestavine (zmes naj bo taka, da ne kaplja od žlice, ampak presuho pa tudi ne sme biti). Če je presuho, dodamo še nekaj žlic mleka.
2. V kozici ali voku segrejemo olje (toliko, da se dvigajo mehurčki, če pomočimo noter leseno kuhalnico).
3. Po žličkah zajemamo zmes in jo po žličkah dajemo v olje (malpure naj se med cvrenjem ne dotikajo).
4. Cvremo jih, dokler niso hrustljave in zlato rjave barve (glej sliko, samo nekaj minutk - reguliramo ogenj, da ne postanejo prehitro preveč rjave).
5. Polijemo jih z jogurtom najmanj 10 minut, preden jih serviramo, da se lepo prepojijo.
Opombe
Bistvo je, da so od zunaj hrustljave, znotraj pa prepojene s sočnim jogurtom.
Najboljše je, če se jih polije z gostejšim jogurtom, jaz sem na tej sliki sicer uporabila preveč tekočega, ker drugega ni bilo pri roki.
Mnenja o receptu
Mene malo spominja na ocvrte miške, drugače bom pa poskusila izgleda full yummy. / pekinezka