mnenj na posebni strani

Prebranac

Sestavine

50 dag belega fižola/tetovca

60 dag na drobno narezane bele čebule

4 dl olja

1 žlica rdeče paprike

poper in sol po okusu

Postopek

Fižol skuhamo v vodi. Ko je že skoraj kuhan, vodo odlijemo, prilijemo svežo in pustimo vreti še nekaj časa. Paziti moramo, da se fižol ne razkuha.

V posodi segrejemo olje in dodamo na drobno narezano čebulo. Dušimo tako dolgo, da čebula postekleni, ne sme pa porjaveti. Vmešamo rdečo papriko, sol, poper in fižol. Vse dobro premešamo in vložimo v pečico, da se zapeče.

Tako pripravljen prebranac se imenuje "postni" in je primeren za dneve, ko se ne je mesa. Lahko pa ga postrežemo kot prilogo kakšni pečenki ali prašičku na žaru.

Mnenja o receptu

ENOSTAVNA PRIPRAVA, POCENI ŽIVILA IN NE NAZADNJE NEPOGREŠLJIV KOT PRILOGA K JEDEM IZ ŽARA / DUKO

Mene pa malo moti kolicina uporabljenega olja - 4 dl?!!!!!!!!!! / JamieO

Koliko časa se pa to zapeka in na koliko stopinj? / vcibej

Zelo dobro je tudi,če na vrh pred pečenjem nadevamo na rezine narezano svežo papriko! / Marjetka cvetka

Ker ni ravno post sem prebrancu dodal na kocke narezano slanino namesto olja pa domačo mast. / matjaž

Zelo lepa fotografija.Mmm,kar zadišal mi je tale prebranac. / ligojna

Matjaž, a kruh si tudi sam spekel?? njami...... / Julya

Matjaž, čestitke in pohvale.... ti bi bil prov za ožent hehehe. Ob pogledu na slikco, ne morem sproti požirati slin :) / MissLady

Ravno včeraj sem delala prebranec; ker imamo radi malo pikantnejšega, sem ga začinila z žličko ostre tolčene paprike. Imam pa problem s kuhanjem tetovca, saj se mi skoraj vedno razkuha, kar se mi pri drugih vrstah fižola ne dogaja. Pazim in pazim, ugotavljam, da še ni kuhan, nekaj minut kasneje je pa že preveč. Prebranec je sicer vseeno odličen, a za kaj drugega fižola ne morem porabiti. Ali obstaja kakšna zvijača, da se fižol ne bi razkuhal. / ddarinka

MissLady,ali poznaš tisto pesem:"Najboljši fantje so poročeni..." / ligojna