Cvetača v olju
vložena cvetača v olivnem olju
- ozimnica: slani shranki
- anamarija1
45 min- količina: 5 kozarcev
Postopek
Cvetačo in česen kuhamo v vodi in kisu (3/4 vode, 1/4 kisa). Odcedimo, zložimo na kuhinjsko krpo, solimo in pustimo čez noč, da se cvetača posuši. Napolnimo kozarčke, ki smo jih predhodno oprali v pomivalnem stroju. V še vroče kozarce vložimo cvetačo in poper v zrnu, malo pretresemo in prelijemo z olivnim oljem. Kozarce hermetično zapremo in jih postavimo v temen prostor.
Mnenja o receptu
No, to je pa nekaj zame! Lani sem imela prelepo cvetaco, ampak se zamrznjena sploh ni obnesla,pojma nimam zakaj,letos jo bom pa poskusila vloziti po tem receptu. Jaz vidim v kozarcu na drugi slikci nek papircek-se motim? A si vlagala brez speglov,pa si dala nalepko kar v olje,hehe...lp / lucka52
Fuochino...he,he Lucka, poglej dobro notri med cvetačo ne prva slika, druga slika, ne bom te mučila med cvetačo je vložena Anamarija1 he,he, sej tudi jaz ne bi opazila, če mi ne bi sin povedal. To je zdaj dokaz, da jaz slikam. Nisem dala nalepk, ker je bilo premalo kozarcev, verjetno si tudi opazila, da sem nekaj kozarcev vložila v olju, ostalo pa v vodi kjer se je cvetača kuhala. Je dobro za spremembo predvsem, če jo imaš veliko kot smo jo meli mi. / anamarija1
Cvetačo zelo radi jemo pri nas doma. Je pa to razmeroma drag recept? Kako bi bilo z nekim cenejšim oljem? / AzraRedzic
Ni ga čez oljčnega olja, lahko pa poskusiš. Da cvetača ne potemni lahko date v kozarcu tudi kak kolobar limone! / anamarija1