mnenj na posebni strani

Skutino vanilijeva krema

okusna krema s sadjem

Sestavine

Krema:

300 g pretlačene skute

2 vanilijeva jogurta

1 vanilijev sladkor

2 žlici sladkorja v prahu

1 dl jajčnega ali vanilijevega likerja

3 dl ne preveč stepene smetane

4 lističi želatine

Preliv:

kozarec kompota (kakršnega koli sadja)

2 žlici sladkorja

1 žlica gustina

Postopek

Skuto pretlačimo (dala sem vanilijevo skuto) in zmešamo z jogurtom, obema sladkorjema in likerjem. Želatino namočimo v hladni vodi in pustimo nekaj minut, nato jo na hitro nad paro stopimo (ne sme se segreti). Zamešamo jo v kremo ter nazadnje dodamo še rahlo stepeno smetano. Nalijemo v kozarce, katere postavimo na hladno.

Sadni kompot odcedimo, sok od kompota zavremo, mu primešamo podmet iz sladkorja, gustina in malo vode ter mešamo do vretja. Odstavimo in delno ohladimo.

Na kremo damo odcejeno sadje in prelijemo s prelivom.

Mnenja o receptu

Me zanima, ali je krema toliko kompaktna, da bi z njo napolnila torto. In koliko dam želatine fix. Žal "ne znam" delati z želatino v lističih. In najbrž bi morala dati sestavine x2. Hvala! / Moycaa

Moycaa, kremi dodaš malo več želatine. Ena vrečka fix je za pol litra tekočine, tako da bi za to maso zadostovalo, lahko pa dodša še kakšno žličko zraven. Le smetano čvrsto stepi, preden jo daš v skutno maso, pa bo. Mamamia / mamamia

Mi lahko kdo pove kje se kupi vanilijeva skuta? Jaz je še nisem zasledila. Hvala za odgovor. LP / mina20

Kaj lahko uporabim namesto jajčnega ali vanilijevega likerja? Ali preprosto to sestavino izpustim? Želela bi imeti brezalkoholno kremo. / teycha00

Po mojem bi lahko dodala mleko s kančkom vanilijevega ekstrakta. / JanisJoplin