mnenj na posebni strani

Domača čokolada - temna

doma narejena čokolada

Sestavine

400 g mleka v prahu

500 g sladkorja v prahu

300 g grenkega kakava

2 dl vode

250 g masla

Postopek

V posodo damo vodo in na kocke narezano maslo. Ko zavre, ugasnemo. Mešamo, da se maslo do konca razpusti. V tekočino nato zamešamo sladkor in mleko v prahu. Na koncu dodamo grenek kakav. Maso razmažemo v pekaču in čez noč pustimo na hladnem. Drug dan narežemo na majhne kocke.

Opombe

Sladico režemo na majhne koščke, ker je močnega okusa. Ker uporabimo grenki kakav, zadeva ni tako pretirano sladka. Za ljubitelje temne čokolade.

Mnenja o receptu

oooo tole pa zgleda res super ali si morda kaj poskusila s kakimi dodatki kdaj? / KaTeK_x3

Ojla, ne nisem, bi bilo pa tud fino s kakim lešnikovim krokantom ali pa mandlji... :) / SLONCICA

mhm ja to bi bilo super.. sem pa tudi razmišljala, da bi naredila čokolado s čilijem.. samo nisem čisto prepričana.. kakšen čili naj bi šel noter [:P] hehe :D ali morda kdo ve? bila bi zelooooooooooooooo hvaležna / KaTeK_x3

Fantastična čokolada! Težko tipkam, ker še malo čistim lonec, pa malo dlje traja, da bo tale post odposlan, ker mnjam! V čokolado sem dala slane pistacije. Ker jo izdelujem za novoletna darila, nekaj kar bo všeč večini. Če bi jo delala samo zame, bi nasekljala ingver. / kuharica Mici

Mmmm, izgleda tako slastno. Moram poskusit tale vaš recept. Samo nekaj me zanima, zakaj mora biti mleko v prahu, zakaj ne mleko? lp / zlata ribica1

Ker bi bilo potem preveč tekoče. :) / SLONCICA

Tole se bere fantastično. Zanima me, koliko pride čokolade iz ene mase (kako na debelo v pekač, ki predvidevam, da je v receptu mišljen pekač od pečice....ta velik), saj jo imam namen narediti za prihajajoče praznike in ne želim, da bi je bilo premalo... Hvala za čimprejšnji odgovor :) / Vsesadkosneda

Jaz sem jo naredila predvčerajšnjim. Kaj pa vem... ni slaba, ne more pa se primerjati s kupljeno. Delala sem iz 1/3 mase in je prišlo tam nekje za približno 300 g tablico čokolade. Masa pride precej trda, tako da ne pride v poštev, da bi jo dala v modelčke od bomboniere, kar je bil moj prvotni namen. Strdi se sicer super in izgleda lepo ko jo narežeš. Dodala sem še pražene lešnike, kar izboljša okus. Sicer se za moje pojme preveč čuti okus po mleku v prahu. Nekako ni prava čokolada. / the tina

Hvala :) bo za poskusiti tole... / Vsesadkosneda