Turšija

• zelenjavne jedi
• cvetanataubika
• 
•  ni določen

Opombe

Jaz npr. zelje vzamem iz posode, ga narežem na rezine, zabelim z oljem in dodam drobno narezan česen; tako imam v zimskem času dobro solato.

Recept mi je dala prijateljica Zrinka. Ker mi je bil zelo povšeči, ga posredujem naprej, naj še drugi poskusijo, kako je dober. Vsak si ga lahko prikroji po svoje, doda lahko npr. tudi feferone, liste zelene.

Mnenja o receptu

Jaz sem že poskusila tako pripravljeno zelenjavo, po zelo sličnem receptu in bila je enkratna ! Predvsem mi je všeč, ker hrusta pod zobmi, zelo je okusna in aromatična. Jaz bi izločila le konzervans in dodala česen, ter brokoli. V receptu, ki sem ga jaz preizkusila, je bilo na to količino vode in kisa dodano 60 dag sladkorja ter 45 dag soli; pa ni bila zelenjava niti sladka, niti preveč slana, skratka bila sem navdušena, prav tako moja družina. / pidapinipi

Moja tašča da v turšijo tudi korenček in cvetačo (še posebej zadnja je pravi hit, saj na krožniku prva zmanjka). Vendar pa bi vas rada opozorila, da morate zelenjavo iz posode vedno jemati s povsem čistim priborom, predvsem če ne uporabite konzervansa, saj se rada pokvari. / pegasti

Ali bi šlo v turšijo tudi kaj drugega, npr bučke ali pa stročji fižol ali feferoni??? / alpska roža

Mene pa zanima zakaj moramo papriko in paradižnik prepikati z zobotrebcem? Pa še:ali je potrebno konzervans prevreti ali ne,oz.ali ga damo v mrzlo mešanico kisa? / andreja m

Sem že dobila odgovor-vse na mrzlo.(Begal me je recept neke ženske,ki mi je priporočala ,naj tekočino prevrem in jo mlačno polijem po zelenjavi). / andreja m

delala v sredo polovično porcijo,za probat,pa mi je malce dvignilo pokrove na kozarcih ,a bo šlo vse skup rakom žvižgat,ali je normalno??Shranila sem v klet,8stopinj temperature. / jampina

Zakaj cvetača, česen in čebula porjavijo? / blala

za pripravo brez vinobrana sem uporabil in dodal zrezano glavo kislega zelja in je ok. / sturm07