Omaka z grahom, porom in lososom
smetanova omaka za testenine z grahom, porom in lososom, začinjena z limono
- omake: tople
- lucija
30 min- količina: 3-4 osebe
Sestavine
večja skodelica graha
srednje velik por
pločevinka lososa (v slanici ali olju)
ekološko pridelana limona
žlica olivnega olja
2,5 dl sladke smetane
sol
mešanica poprov
2 - 3 žlice peteršilja
široki rezanci ali druge testenine
Postopek
Por narežemo na rezance, ga posolimo in skupaj z grahom na žlici olivnega olja dušimo do mehkega. Lososa dobro odcedimo in natrgamo na koščke ter dodamo zelenjavi. Premešamo, dodamo sladko smetano in počakamo, da se ogreje. Začinimo s poprom in po potrebi dodamo sol. V omako naribamo lupino ene limone in nekaj brizgov limoninega soka, premešamo in na malem ognju malo pokuhamo. Dodamo peteršilj in pustimo na toplem. Skuhamo testenine in postrežemo z dobro zeleno solato.
Mnenja o receptu
Ta omaka je super! Sama sem dodala še malo ingverja in postregla skupaj z rižem. Njamiii! / Friza