Orehove rezine
orehov biskvit s kislo smetano
- sladice: pecivo
- ninika8
1 ura 15 min- količina: pekač velikosti 39 x 32cm
Sestavine
Biskvit:
10 dag orehov (x 2)
8 beljakov (x 2)
8 rumenjakov (x 2)
8 žlic sladkorja (x 2).
Nadev:
2 kisli smetani
80 dag sladkorja v prahu
100 dag orehov
1,5 žlic ruma
Preliv:
150 g margarine ali masla
200 g jedilne čokolade
2 žlici mleka
Postopek
Biskvit:
beljake stepemo in jim dodamo sladkor. Dodamo jih k beljakom, potem počasi dodajamo zmlete orehe. Pekač namažemo z oljem, ga obložimo s peki papirjem in nanj vlijemo maso. Pečemo pri 220 stopinjah, cca. 15 minut.
Nato spečemo biskvit še enkrat z isto količino mase.
Prvi del namažemo z nadevom, nanj položimo drugi del ter ga prelijemo s prelivom.
Nadev:
v kislo smetano vmešamo sladkor v prahu, orehe ter rum in vse dobro premešamo.
Preliv:
čokolado ter margarino ali maslo v posodi stopimo, po želji lahko dodamo mleko, da bo čokolada manj gosta. Ohlajeno čokolado prelijemo po biskvitu.