mnenj na posebni strani

Polnjeno krompirjevo testo s špinačnim nadevom

energijska bomba s špinačo in mascarponejem

Sestavine

Testo:

3/4 kg krompirja (6 krompirjev)

100 g ostre ali gladke moke

1 jajce

100 g šunke

nariban sir

sol

Nadev:

500 g špinače

125 g mascarponeja

5 dag masla

sol

Premaz:

125 g sira mascarponeja

sir

1 dl mleka

sol

Postopek

Krompir skuhamo, pretlačimo, dodamo sol, jajce, na kocke narezano šunko, sir in moko in na hitro pregnetemo.

Špinačo solimo in jo dušimo na maslu, dodamo mascarpone. Maso razdelimo na dva dela.

V pomaščen pekač zložimo del mase, nanjo damo špinačni nadev, drugo polovico testa malce razvaljamo ter zložimo po nadevu.

Premažemo z mascarponejem in sirom, ki smo ju zredčili z mlekom.

Pečemo na 180 stopinjah 35 minut. Še vroče ponudimo!

Mnenja o receptu

Nardila za kosilo,namesto špinače uporabila brokoli in definitivno bo večkrat na mizi! / Roncolino

Špinača mora biti sveža ali lahko zamrznjena? V listih? / Vložena Marelica

Lahko je sveža, lahko je zamrznjena. Če je zamrznjena jo moraš odtaliti. Zamrznjeno dam v vročo vodo in potem pustim da vre 2 minutki, nato odcedim in dušim. Včasih sem jio odtalila v mikro, vendar na tak način kot sem napisala gre bistveno hitreje. lp! V enem in v drugem primeru dam vedno špinačo v listih, ne maram zmlete. / anamarija1

uf uf, za probat!! / bannanna

krasno, blazno dobro zglleda...samo boim se, da je mešanica sirčkov in krompirja krvoločno kalorična, bom spustila vse sirčke in meso...pa začinila...kaj pravite? / mijagaja

Seveda je kalorično, vendar potem ne bo tako dobro, če boš vse spustila, no, skoraj vse....in bo klasično svaljkovo testo, recimo, lahko narediš tole testo: http://www.kulinarika.net/recepti/11576/ostale-jedi/svaljkov-narastek/ / anamarija1