Pol litra manj mastnega jogurta
paradižnik
3dl zelo hladne vode
limonin sok
malo sesekljanega peteršilja in česna
cela ali zdrobljena kocka ledu.
Namesto paradižnika lahko uporabimo svežo kumaro.
Jogurt in vodo zmešamo, dodamo sok paradižnika
in ostale sestavine. Vsaj pol ure preden postrežemo, hranimo napitek v hladilniku, da oddajo vse sestavine svoj okus. Pomembno je, da česen in peteršilj zares drobno sesekljamo!
Preden postrežemo, dodamo led in okrasimo z listom mete ali drugim dekorativnim zeliščem.
Postrežemo v ohlajenih, visokih kozarcih. Če se odločimo za kumaro, odstranimo semena. Ponudimo v vročih dneh.