mnenj na posebni strani

Kruh presenečenja

boljše testo za kruh s suho salamo in olivami

Sestavine

Testo:

65 dag bele moke

1 žlička soli

1 kocka kvasa

1 žlička sladkorja

5 dag margarine

1 jajce

3 dl navadnega tekočega jogurta

nekaj žlic tople vode po občutku

Nadev:

2 čebuli

15 dag suhe salame

15 dag oliv z rdečo papriko

Za posip 10 dag naribanega sira

Postopek

Iz sestavin za testo zamesimo gladko testo kot za kruh. Pustimo v posodi za vzhajanje, da naraste na dvojno količino.

Med tem pripravimo nadev: 2 čebuli drobno narežemo in popražimo na olju. Posebej narežemo na kockice suho salamo in olive na tanke rezine.

Testo razvaljamo bolj na tanko in sicer približno 25 X 70 cm. Najprej ga potresemo s prepraženo čebulo, nato pa še s salamo in olivami. Zvijemo in damo na toplo, da še malo vzhaja. Po vrhu pomažemo s stopljeno margarino.

Pečemo na 175 stopinj približno 40 minut.

5 minut, predno je pečeno, potresemo z naribanim sirom, da se stopi in malce zapeče.

Mnenja o receptu

Kaj bi lahko dala namesto čebule in salame? / kohica

izgleda kot PAN DE JAMON iz baze receptov. lahko bi dala tak nadev, kot je tam, šunka, olive in rozine-odločna kombinacija. / alpska roža

Kaj pa, če bi namesto čebule dodala por in mogoče še kakšno drugo zelenjavo ? Predvidevam, da ne ješ salame oz. mesa. Če pa je problem samo salama, pa bi mogoče lahko dala namesto nje prepraženo mleto meso.To mi je trenutno prišlo na misel. Če boš probala kaj od tega, pa sporoči, da vidim kako je. / linolina

Jaz sem ravno vceraj delala nekaj takega. V eno strucko sem dala pikantne oljke, v drugo navadne crne oljke, v tretjo mlete orehe in v cetrto (zdrobljeno) klobaso. Moji gostje so seveda najbolj pohvalili tisto strucko s klobaso, pa tudi druge so hitro pojedli. / ribica

Jaz bi dala mlado čebulo, čajno in malo sira, me spominja na Čajna kruh. / gordana

jaz sem poleg mletega mesa in čebule dala še naribano rdečo zeleno in rumeno papriko ne velik tolk da je za ukus / PetraMici