mnenj na posebni strani

Rozinovo čajno pecivo

pecivo z rozinami in mandlji

Sestavine

14 dag gladke pšenične moke

14 dag sladkorja v prahu

14 dag celih neolupljenih mandljev

14 dag rozin

2 jajci

jajce za premaz

20 dag čokoladne glazure

papir za peko

Postopek

V skledo damo moko in presejan sladkor v prahu. Neolupljene mandlje grobo nasekljamo. K zmesi iz moke in sladkorja dodamo

mandlje, rozine in obe jajci ter vse sestavine zgnetemo v ne

preveč čvrsto testo, ki naj nekaj časa počiva na hladnem. Pečico

segrejemo na 180 stopinj. Pekač obložimo s papirjem za peko.

Na pomokani delovni površini oblikujemo iz testa ozek hlebec. Položimo ga na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Premažemo s stepenim jajcem in pečemo v prej ogreti pečici približno 20 minut. Še vroč, pečen hlebec razrežemo na tanke rezine. Čokoladno glazuro po navodilu z ovitka segrejemo in vanjo do polovice pomočimo rozinove kruhke. Posušijo naj se na mreži.

Opombe

Glazura ni potrebna.

Mnenja o receptu

Tale recept je prav zanimiv, vendar : ni masla,niti druge mascobe,ne pecilnega praska-ali niso prevec trdi?Lp / lucka52

Mislim da je ta recept podoben temu -http://www.kulinarika.net/recept/sladice/Babicino_pecivo-1885.html tudi ta nima maščobe ni pecilnega pa je odličen.LP / golubić

Hvala golubic! Zdaj imam tudi idejo, kako priblizno zgleda-nisem ga nikoli ne delala, ne jedla.Lp / lucka52

Draga Lucka! To je trdo pecivo, kot piškoti, so malo trdi, ampak kot ostali piškoti. Hvala za vprašanje! lp tudi tebi Kmalu bom priložila še sliko. / mirchy

Niso ravno taki kot Babičino pecivo, so pa podobni. / mirchy

ps: Najbolje se režejo mlačni s salamoreznico / mirchy

Pravkar naredila in poslala slikco. Hitro narejeni in zelo dobri-nisem nic premazala z jajcem,narezala na rombe in potresla z malo sladkorja v prahu.Lp / lucka52

A je tole podobno domačemu prijatelju? / buča