mnenj na posebni strani

Torta - ribica

zelo dobra torta za naše malčke

Sestavine

Svetlo testo:

6 jajc

6 žlic mrzle vode

20 dag sladkorja

20 dag moke

1 vanilijev sladkor

1 pecilni prašek

Temno testo:

6 jajc

6 žlic mrzle vode

20 dag sladkorja

20 dag moke

1 vanilijev sladkor

1 pecilni prašek

dve žlici kakava

Nadev:

2 l rastlinske smetane

4 žlice kakava Nesquick

Preliv oblatov:

7 dl vode

3 žlice mletega sladkorja

jedilna barva v tubi

Postopek

Svetlo testo:

beljake in vodo stepemo v sneg. Med stepanjem mu počasi dodamo sladkor in vanilijev sladkor. Sneg mora postati trd in gost. Previdno in rahlo mu primešamo še rumenjake in moko s pecilnim praškom. Testo spečemo v pekaču (tistega, ki je v pečici), katerega obložimo s peki papirjem (polovico testa vlijemo vanj in pečemo 10 minut). Isto naredimo s preostalo polovico testa. Ko je pečeno, ga ohladimo in previdno odstranimo peki papir, da dobimo dve plasti.

Po istem postopku naredimo temno testo, le da mu dodamo kakav in prav tako po istem postopku spečemo. Ko dobimo štiri plasti, na vse štiri položimo šablono v obliki ribice (jaz narišem na papir iz risalnega bloka in ga obrežem), plasti z nožem obrežemo. Tako dobimo oblate v obliki ribice.

Svetlega položimo na pladenj, kjer bo torta in ga polijemo z vodo, ki smo ji dodali mleti sladkor. Nanj namažemo kremo, ki smo jo pripravili tako, da smo stepli 0,75 l rastlinske smetane, ki smo ji dodali kakav Nesquick. Prekrijemo s temno plastjo, jo prelijemo, namažemo s stepeno rastlinsko smetano (0,25 l rastinske smetane stepemo), ki pa ji ne dodamo kakava. Ponovno na smetano položimo temno testo, polijemo s sladko vodo in namažemo s smetano, ki smo ji dodali kakav. Pokrijemo s svetlim testom, polijemo, na tenko namažemo s stepeno rast. smetano, nato po vrhu z zobotrebcem porišemo ribico, kot smo si zamislili luske itd. Nato z brizgalko, nastavek zvezdica, brizgamo zvezdico pri zvezdici z raznoraznimi barvami, ki jih dobimo tako, da v stepeno smetano dodamo jedilno barvo v tubi, na koncu pa jo še porišemo - obrobimo.

Mnenja o receptu

Lepa tortica. / ksenjako

Hvala. / megica77

Ja, ob poplavi vseh teh tort s tičino maso, kar pozabimo na staro dobro smetano. Pohvale, tudi meni je zelo lepa. / katka lopatka

bo v kratkem na razporedu,spekla jo bom za rojstni dan bratcu in očimu,glih kot naročeno sta po horoskopu ribi =) zanima če pečemo v pekaču od pečice v globokem? lepa slikca,pohvale avtorici slike in recepta / ninkica

Jaz sem pekla kar v nizkem pekaču je blo ravno prav za eno plast. / megica77

Zelo lepa torta, megica77! Zanima pa me, kako je z obstojnostjo smetane? Se lahko napravi en dan prej torto in se bo obdržala oblika smetane? / zvezdica55

Napravila torto s slikco, ki sem jo napravila iz rastlinske smetane. Odlično se dela in krasno tudi barva. Smetana je obdržala obliko tri dni. Čudovita in enostavna dekoracija torte! / zvezdica55

Ali se tisti barvni bombončki na smetani stopijo?? / alpska roža

Po moje Tiaja ni polagala bonbončkov na smetano, ampak na kremo. Meni se je nekajkrat zgodilo, da sem krasila z bonbončki in pisanimi mrvicamio po smetani in prišlo je zelo lepo, naslednji dan pa je bilo vse razpacano. Smetana je napravila svoje! / zvezdica55