Moževa poslastica

ciplji v pečici

• morska hrana: ribe
• anamarija1
• 
•  1 ura 15 min
• količina: za 6 oseb

Opombe

Od vseh vrst cipljev so najboljši tisti z zlato piko.

Od vseh rib pa ima Anamarija1 najraje pršut...

Mnenja o receptu

Anamarija, a bi tvoj mož tudi kaki drugi pupi tole pripravil? Samo vprašam :)))) Kaj je že štajun za ciplje? Mmmmmmm... / mamaF

Tudi pri nas jih tako pripravljamo, pa ne samo ciplje, ampak tudi druge ribe. Neprekosljiv recept! / nola

Anamarija, jaz pridem skup z mamoF na ciplje, s sabo pa prinesem pršut, a je zmenjeno??? MamaF, spet boš dala komu misliti, kaj je to štajun. / Loni

Mamaf in s kakšnim veseljem, še raje bi drugi pripravil še posebej, če je lepa in mlada ha,ha. Štajun(sezona) za ciplje je malo mimo, mi smo ulovili zadnji vlak, se pa, da kot Nola pravi tudi z drugumi ribami naredit na tak način, čeprav nisem ljubiteljica rib, čeprav ima nekaj vejc rožmarina gor( tudi ne maram) in tudi, če je z vinom polito( tudi ne maram) je krompir zelo dobrer, o ribah pa raje ne bi, me vedno usta bolijo, ko moram toliko pljuvati he,he Loni, ne rabim pršuta, hvala, lahko pa vseeno prideš, bomo našli kakšno ribo zate. / anamarija1

MamaF, stajon za ševole ali ciplje je celo zimo, do konca marca. / nola

ha,ha, to pa nisem vedla, sem mislila, da so en mesec pa da potem zbežijo he,he. / anamarija1

Jaz se pred to jedjo globoko priklonim. Si zasluži. Pa ne glede na štajun. LP / hedonist

:) :) Nola in Anamarija, jaz vsako leto čakam, da v Primorskih novicah na prvi strani objavijo slike naših ribičev s polnimi mrežami cipljev - taktrat pridejo zagvišno sveži tudi do nas! Aja, pa še "štajun" - to je malo težko prevesti, dajmo rečt, da je to v tem pomenu "sezona" oz. "tapravi čas" - pride pa od Ital. stagione. Nola, prosim, popravi, če sem falila :). / mamaF

Mamaf, najbrž imaš v mislih tradicionalni lov, ko jate cipljev, ki se pred mrazom zarečejo v plitvo zalivsko vodo, obkolijo s krožno mrežo plivarico in tako rekoč z enim zamahom potegnejo ven po par ton rib. Tu imaš pa čisto prav, zdaj je pravi štajon, prejšnji torek so jih menda potegnili ven pet ton in zdaj, ko je končno lepo vreme, jih bodo gotovo še kaj. Drugače lovijo pa ciplje vso zimo skupaj z drugimi površinskimi ribami, pri nakupu moraš gledati, kot je že povedala Anamarija na rumeno piko. Pa previdno, ciplji se radi zadržujejo po pristaniščih in taki so neužitni. Že v ribarnici ribo povohaj pri škrgah, če da na nafto, je ne kupuj. Ne vem kaj naj bi ti falila in kaj naj bi jaz popravljala? Se mi zdi da imava do rib podobno stališče : če imaš ribo, jo čimprej pripravi in pojej! / nola

anamarija ciplji bodo še, vsaj tisti iz Piranskega zaliva (po koncesiji imajo ribiči še 3 ali 4 izlove), razen če bo slabo vreme (tega se žal ne da predvidevat). / ycrna