Korenčkovo pecivo

preprosto pecivo s korenjem

40 dag korenja

3 jajca

30 dag sladkorja

2 dl sončničnega olja

30 dag moke

1 pecilni prašek

ščepec soli (pol žličke)

Korenje postrgamo v multipraktiku (lahko tudi zmeljemo, jaz jih najprej postrgam in nato še zmeljem).

Jajca in sladkor dobro zmeljemo, vmešamo olje ter moko, ki smo ji dodali pecilni prašek in sol, dodamo korenje in premešamo.

Tortni model pokrijemo s peki papirjem in vanj vlijemo maso. Pečemo 40 minut na cca. 190 stopinj.

Za vsak slučaj preverite z zobotrebcem, če je masa na sredini suha.

Če se lotite muffinov, jih pecite na 180 stopinjah cca. 20 - 25 minut.