mnenj na posebni strani

Limonina omaka

čudovita omaka za špagete

Sestavine

2 rumenjaka

2 žlici naribanega sira

1 dl smetane za kuhanje

limonina lupinica

sok polovice limone

košček masla

špageti

nasekljan peteršilj

Postopek

V vrelo in soljeno vodo damo kuhati špagete.

Medtem damo v posodo rumenjaka, sir, smetano, limonin sok in lupinico in dobro premešamo.

Kuhanim in odcejenim špagetom dodamo košček masla in omako ter mešamo tako dolgo, dokler se maslo ne raztopi. Posoda, v kateri jih mešamo, ne sme biti nad štedilnikom, sicer bodo jajca zakrknila.

Na krožniku jih po želji potresemo z nasekljanim peteršiljem in naribanim sirom.

Mnenja o receptu

Če se ne motim, je to delala v 1. oddaji Nigela. / andrejka