mnenj na posebni strani

Kvinoja

kvinoja z okusno zelenjavo

Sestavine

1 skodelica kvinoje oz. cca. 150 g

por

pol rdeče, zelene in rumene paprike

1 manjša bučka

po želji pest šampinjonov

1 svež paradižnik ali pol manjše konzerve pelatov

sol, poper

peteršilj

Postopek

Kvinojo večkrat speremo z vodo, da odstranimo grenkobo.

V kozici malo prepražimo narezan por, da ovene. Dodamo vse tri vrste paprik, ki smo jih narezali na kocke. Pražimo 2 - 3 minute in dodamo še na kocke narezane bučke in paradižnik. Premešamo. Dodamo oprano kvinojo, 2 - 2,5 kratno količino vode, začimbe in premešamo. Na rahlo naj vre približno 15 - 20 minut.

Zraven lahko ponudite skledo zelene, hrustljave solate.

Prvič sem delala s kvinojo, pa moram reči, da je zelo okusno. Tako bi se lahko pripravil tudi kuskus.

Mnenja o receptu

KAJ JE KVINOJA IN KJE SE JO LAHKO KUPI? / tanči14

to je seme južnoameriške rastline, izgleda podobno kot proso, uporablja se lahko tako kot riž ali žitarice ali ajda. kupujem jo v DM (Alnatura), sicer jo verjetno dobiš v vsaki trgovini z zdravo hrano. Je zelo okusna, všeč je celo mojemu fantu, ki je sicer zaprisežen mesojedec, pa z veseljem poje rižotko, za kakršno je recept napisala linolina. Probaj, ne bo ti žal. / 5rusa

Kvinojo sem že kuhala kot prilogo in mi je bila zelo všeč. Dobi se jo tudi v trgovini Kalček v BTC-ju. tule pa je link s člankom in tudi receptom: http://www.druzina.si/icd/spletnastran.nsf/all/00C76CAF6FBABE56C125729F0043F68C?OpenDocument / mansaj

Kvinojo se dobi na večini polic z zdravo hrano po večjih marketih. In ja zelo je dobra, sploh pripravljena takole kot je zgoraj. Jaz jo včasih skuham posebej in potem samo dodam v voku prepraženi zelenjavi. Dobra tudi hladna. / tinca

Kvinoja ima največjo vsebnost beljakovin izmed vseh živil in je tudi super okusa. Odličen recept! /

Tale recept bo pa treba preizkusiti / Katja D

Moja žena kvinojo večkrat pripravi in jo vsi radi jemo. Pa še zdrava je! /

hvala vsem za odgovor / tanči14

Kakšen okus pa ima tale kvinoja? Predvidevam da kot neke vrste žito? LP / mina20

Ja ,kvinoja je žito, okus pa malo drugačen, kot smo vajeni. Ne znam ti opredelit. Poizkusi, ne bo ti žal, je res dobro in zdravo. / linolina