Malinova bomba

Najprej spečemo rolado: jajca penasto zmešamo in dodamo sladkor. Ko je dobro stepeno, rahlo primešamo moko in škrob. Spečemo rolado. Ohlajeno rolado malo navlažimo, namažemo z marmelado in jo zavijemo. Narežemo jo na 1/2 cm debele rezine in z njimi obložimo posodo (jaz uporabim stekleno posodo, tisto večjo, ki je dodana skodelicam za kompot). Nekaj rezin rolade prihranimo.

Pripravimo kremo: maline in sladkor zmečkamo in dodamo stopljeno želatino (želatino namočimo v malo mrzle vode, pustimo, da nabrekne in nato stopimo) in nato še stepeno smetano. Premešamo in nalijemo v model. Ko se nekoliko strdi, po vrhu naložimo prihranjene rezine rolade. Damo čez noč v hladilnik. Naslednji dan zvrnemo na krožnik (če ne gre iz posode le - to za par sekund pomočimo v vročo vodo) in okrasimo s stepeno smetano.