Jabolčno skutina zloženka iz vlečenega testa
jabolčno skutin zavitek narezan na kocke
- sladice: ostalo
- darjuška
1 ura 30 min- količina: 1 pekač 37 x 29 cm
Sestavine
1 zavitek vlečenega testa (6 listov - 30 dag)
Jabolčni nadev:
8 - 10 večjih jabolk
sladkor po potrebi
1 vanilijev sladkor
ščep limonine lupinice
Sutin nadev:
250 g nepasirane skute
1 jajce
sladkor po potrebi
1 lonček kisle smetane
1 žlica pšeničnega zdroba
lahko tudi nekaj rozin
Preliv po zgornji plasti vlečenega testa:
3/4 lončka kisle smetane
3/4 lončka mleka
jajce
Postopek
Jabolka olupimo in naribamo. Če so zelo "mokra", jih ožmemo. Jabolkom dodamo vse ostale sestavine za nadev.
Za skutin nadev narahlo zmešamo vse sestavine.
Preliv: vse sestavine zmešamo.
Pekač namažemo z margarino. Na dno pekača damo plast vlečenega testa. Po njem potresemo jabolčni nadev, ki ga pokrijemo z naslednjo plastjo vlečenega testa. Na to testo damo skutin nadev. Vse skupaj ponavljamo, da porabimo oba nadeva in testo. Jaz delam tri jabolčne in 2 skutina nadeva. Plast skutinega nadeva je pri nas tanka - če hočete debelejšo, povečajte količino sestavin za nadev.
Zgornjo plast nadeva pokrijemo s plastjo vlečenega testa in prelijemo s prelivom - pazimo, da prelijemo celotno površino testa.
Pečemo cca. 50 - 60 minut na 185 stopinjah, da zgornja plast porjavi.
Opombe
To je nekakšen jabolčno skutin zavitek v obliki kock. Pri nas ga ponavadi spečemo poleg enolončnic ali pa kar tako.
Mnenja o receptu
To pogosto in rada delam, ker je hitro narejeno in doooobro; polijem samo s kislo smetano+jajce in pečem največ 45 minut. / andrejka
zanimiva različica mešanega zavitka.Jaz namreč zavitek delam na taki način z mešanim nadevom,sedaj bom pa poizkusila tudi to zloženko. Super! / tejčika
Preizkusila, samo pozabila komentirat. ODLIČNOOO!! 5+ / npovod1
Sama delam zelo podobno, recept je pa pri nas nastal enkrat, ko smo se odločili, da bi delali gibanico, ampak brez maka in orehov. Zato jaz temu receptu rečem polovična gibanica, mož pa (njemu je to ena najboljših sladic) "ta boljši štrudelj". / yrla
Super pecivo. Čez skutin nadev sem potresla še ringlo in je odlično. Malo bolj kiselkast okus je, ker nimamo radi preveč sladko, tako da sladkorja nisem dala skoraj ni. Sem dala 5ko. / mateja.vidic
Mene pa zanima če bi se dalo zadevico naredit tudi z zmrznjenimi borovnicami??Aja, pa a testo vmes s čim premažemo, al gre to kar na suho:)? / aron
aron, kaj pa, če bi mešala jabolka in borovnice? Po moje boš morala dodati še drobtinice, najbolje piškotne, sicer bodo borovnice sputsile preveč soka. / rimljanka
Odlična zloženka. / breskva
ooo, tole je blo pa super, še 3je kosi so ostali! / Anansie
In danes narejeno ponovno, pa tudi že več ni :))) / Anansie