mnenj na posebni strani

Marmorni kolač z višnjami

še ena varianta marmornega kolača, tokrat z višnjami

Sestavine

28 dag bele moke

25 dag masla

20 dag sladkorja

5 jajc

1,5 dl mleka

10 dag mletih mandljev

3 dag kakava v prahu

0,5 dl mleka

vanilijev sladkor

sol

pecilni prašek (3 čajne žličke)

1 kozarec višnjevega kompota

čokoladna kuvertura za preliv (bela ali temna)

Postopek

Maslo in sladkor penasto vmešamo, dodamo jajca (postopoma, eno po eno), sol, vanilijev sladkor, mlete mandlje, mleko, moko in pecilni prašek. Če je testo pregosto, še dodamo malo mleka, če preredko, pa moko (odvisno od velikosti jajc).

Model za šarkelj dobro namažemo z maslom in potresemo z moko. Kakav razmešamo v pol dl mleka. ¾ testa stresemo v pekač, preostalo ¼ testa pa zmešamo s kakavovim mlekom. Vlijemo na rumeno testo in z vilicami marmoriramo.

Na koncu dodamo še odcejene višnje (jih malo potopimo v testo - to sem pozabila slikati:)))

Pečemo na 175 stopinjah cca. eno uro (preverimo s pletilko, če je že pečeno).

Pečen kolač pustimo v modelu, da se malo ohladi. Ohlajenega zvrnemo in po želji prelijemo s stopljeno belo ali temno čokoladno kuverturo.

Mnenja o receptu

To bo pa še danes na vrsti.Samo višnje nabavim. / renata69

a bi šlo tudi z zmrznjenimi češnjami nardit? Te še imam od poletja z zmrzovalniku. / tejčika

Tejčika, lahko. / katka lopatka

Super,potem bom jaz tudi tako naredila.Joj,komaj čakam.Poročam jutri,kako je izpadlo,bodo na kolinah ocenili. / renata69

Sem ga danes naredila in je zelo dober. Višenj nisem imela, sem dala breskve iz kompota. Mi je bilo zelo čudno, ker je bila bela masa zelo gosta, rjava pa zelo redka, zato sem bila prepričana, da ne bo uspelo. Pa se je zelo lepo speklo, je sočen in dobrega okusa. / matilda

Meni je bila masa tudi gosta,tak ,da nisem mogla preveč vmešat temno maso,je bilo bolj na vrhu .Jaz sem uporabila mlete mandlje iz Spara,so bolj svetle barve,in se mi zdijo bolj grobi.Pa sem mislila,da je zaradi tega bolj gosto.Kupujem jih drugače v Hoferju,se mi bolj dopadejo so pa tisti temne barve.Vseeno smo ocenili,da je kolač odličen. / renata69

Ne vem, kaj sta delali, hehe. Meni lepo uspe in tudi na fotografiji se vidi, da sta obe masi enake gostote. Recept imam sicer napisan, vendar zmeraj delam po občutku in ga več ne gledam. Če je bela masa pregosta, dodam mleko, če je preredko, pa moko ali pač kakav, ker vem, kako mora to zgledati :) Grem pa sedaj zares popravit, da ne bo neprijetnosti. / katka lopatka

Katka lopatka,ne se sekirat,glavno,da je bilo dobro.Sem pa zdaj opazila,da je tvoj kakao bolj svetel.Moj pa kot zamorc(he,he)uporabila sem pa kraš-ovega.Bom pa drugič dodala mleko,ker je res dober kolač. / renata69

Aja, jaz sem dala Benko. Sem že poslala popravek. / katka lopatka

katka lopatka, zopet en super recept. Spekla sem ga sinoči, danes pa ni več sledi o njem, res je super. Tudi meni je bila bele masa gosta, pa sem dodala malo mleka, pa je bilo vse ok. / regica54