mnenj na posebni strani

Hitra sirova omaka

Sestavine

košček masla ali margarine

0,5 dl mleka

dva topljena sirčka

česen (v prahu ali svež)

malo soli in popra

muškatov orešček

svež peteršilj in drobnjak

sladka ali kisla smetana (po okusu)

Postopek

V kozici na šibkejšem ognju razpustimo maslo ali margarino in zalijemo z mlekom; če jo imamo, lahko dodamo tudi sladko smetano. Ko se ogreje, dodamo zdrobljen sirček. Ves čas mešamo, da omaka postane kremasta. Rahlo solimo, popramo, začinimo z muškatnim oreškom in česnom. Preden jo postrežemo, v omako zamešamo svež nasekljan peteršilj in drobnjak, lahko tudi koper. Po želji lahko omako obogatimo tudi z žlico kisle smetane.

Opombe

Omaka se poda k testeninam, pa tudi k mesnim in zelenjavnim jedem.

Mnenja o receptu

Recept poznam in se mi zdi odličen! / Glu_glu

Tudi jaz poznam recept in omako najraje naredim v kombinaciji s polnjenimi testeninami. Sirček pa dam prej za minutko v mikrovalovno, da se zmehča/utekočini in ga primešam k ostali omaki. Tako je še hitreje narejeno. / Lunika

odličen recept! / milky way

Jaz ne razumem kateri sir je to.. :/ Mi lahko lepo prosim katera razloži? Lp, daisy / daisy*

Topljeni sirček je trikotni sirček, ki se ga namaže na kruh, napr. zdenka sir. / jade

zveni okusno...smo probali na špagetih / femica

kaj se zgodi če uporabiš navadni sir / mihalol

Okusno enostavno in hitro pripravljeno. / breskva

Zelo okusno, fant si je obliznil vse prste / IvanaK

Danes sem za večerjo pripravila sirovo omako po tem receptu. Sicer nisem imela topljenega sira, sem pa namesto tega uporabila brie. Pa ementalca in trapista. Super kombinacija je ta omaka z začimbami! / yulchi