Sanjska jogurtova torta z marelicami
torta je enostavna za izdelavo, okus pa zelo osvežilen
- sladice: torte
- nb
45 min
Sestavine
Za dno iz drobtin:
250 g piškotov (saviodari, albert kekse, plazma)
150 g zelo mehkega masla
1 pločevinka marelic
Za kremo:
8 listov želatine
sok ene pomaranče
50 g sladkorja
2 žlici limoninega soka
500 g navadnega jogurta
400 ml smetane
Poleg tega še:
3 listi želatine
250 ml pomarančnega soka
25 g čokoladnega obliva
20 g mandljevih lističev
Postopek
Tortni obroč premera 26 cm premažemo z oljem in ga položimo na s papirjem za peko pokrit pladenj za torto.
Piškote drobno zmeljemo in jih z mehkim maslom zgnetemo v drobtinasto testo, ga čvrsto pritisnemo na dno in postavimo na hladno. Marelice dobro odcedimo, nekaj jih prihranimo za okras, preostale pa porazdelimo po tortnem dnu.
Za kremo v hladni vodi namočimo želatino. Segrejemo pomarančni sok s sladkorjem in limoninim sokom. V njem raztopimo želatino in vmešamo jogurt. Čvrsto stepemo smetano in jo vmešamo v kremo. Nekaj kreme damo v vrečko za brizganje z luknjastim nastavkom, preostalo pa naložimo na marelice in gladko poravnamo. Torto postavimo v hladilnik, da se strdi.
V hladni vodi pribl. 5 minut namakamo 3 liste želatine. Segrejemo pomarančni sok in v njem raztopimo ožeto želatino. Preliv porazdelimo po torti in pustimo, da se strdi. Nato previdno odstranimo papir za peko in tortni obroč.
Marelice, ki smo jih prihranili, razrežemo na krhlje in jih v obliki cvetov položimo na torto. V sredino cvetov nabrizgamo kremo, ki smo jo prihranili.
Čokoladni obliv raztopimo. Z njim napolnimo majhno vrečko, čisto malo odrežemo rob in nabrizgamo kroge na cvetove ter pustimo, da se posušijo. Površino torte ob robu posujemo z mandljevimi lističi.
Mnenja o receptu
Zelo, zelo lepa torta. In ne dvomim, da je tudi dobra. 
/ morska medvedka
Evo pa sem dočakala to torto. Sicer mi je nb že prej dala recept, ker sem jo videla v njenem albumu, potem pa sem rekla naj jo napiše še v bazo, zakaj pa ne, glede na to, da je res dobra. Torti dam petico, ker je res okusna, sveža,... Bom pa še prilepila slikico v prihodnjih dneh. / ZAČETNICA
Evo še moje slikice. Joj zdaj, ko se spomnim jo kar bi en košček... / ZAČETNICA
tole torto tut js delam in je res enkratna. se splača probat. / maagnolia
Ne imenuje se zaman "sanjska". Res super, sploh za vroče poletne dni. Jaz sem jo naredila za nečakin 1. rd. Zelo primerna za majhne otroke. / majekzmajek
majekzmajek: si imela kaj težav pri oblačenju torte v tičino? Si spustila želetino oziroma preliv? / tejch
Tejch ni oblečena v tičino. Premazana je s smetano, okraski so pa iz tičine. Joj kak sem se namučla. / majekzmajek
Zelo dobra torta, danes jo pripravljam drugič. Prvič mi je preliv stekel nekam ob strani, danes pa čakam, da se napol strdi. / barbra
To, da se preliv napol strdi, ni bila najboljša ideja, ker se je strdil do trdega. Potem sem ga še enkrat pogrela in kar takega polila na kremo in torta je bila krasna, dobra, VZORNA (doma so rekli - za v slaščičarno). / barbra
Zelo dobra sladica / ultranova