mnenj na posebni strani

Ameriške palačinke s pomarančnim sokom

čudovit recept za lahke palačinke, ki bodo razveselile vso družino - ostanke, če jih imate, enostavno zamrznete

Sestavine

1 skodelica je 2,25 dl

2 beljaka

2 rumenjaka

2 skodelici bele moke

žlička pecilnega praška

2 skodelici pomarančnega soka

1 ščepec soli

4 žlice stopljenega masla

Postopek

Beljake stepemo v sneg.

Rumenjaka, sol in pomarančni sok rahlo zmešamo. Dodamo moko s pecilnim praškom in ko je masa gladka, dodamo maslo. Nazadnje s kuhalnico rahlo vmešamo sneg beljakov.

Žličko olja segrejemo v ne prevroči ponvi. Dodamo zajemalko mase, približno 10 cm premera in obrnemo samo enkrat. Pečene palačinke damo v pokrito posodo, da ostanejo tople in se malo zmehčajo. Serviramo jih s sadnim ali javorovim sirupom, medom ali malo stepene sladke smetane.

Opombe

Ce imate zmrznjene jagode, borovnice, robidnice ipd., jih segrejte z malo sladkorja in polijte po palačinkah.

Mnenja o receptu

recept se bere odlično, me pa zanima, koliko palačink dobimo iz te količine mase, oz. za koliko oseb je? / ursulinka

Dovolj za mene in mojega moža. Ko sem jih zadnjič naredila, jih je prišlo 5 z 10 cm premerom. Ko je bil najin sin še doma, sem maso podvojila. / Vanja_v_ZDA

Zelo so dobre ! / new 007

Zelo dobre! / nea

Dobre so bile! V maso sem dala žlico sladkorja, ker smo bolj sladkosnedi. Hčerka se je še vseeno nekaj spakovala, da so kisle, nama z možem pa so bile super. / Vilina

Zanima me če se da pomarančni sok zamenati tudi s čim drugim? / mala kuharica

Z mlekom, samo ne bodo tako prhke. / Vanja_v_ZDA

Odlične palačinke! / breskva

Vanja, kar nekajkrat sem ze poizkusila Ameriske palacinke. Se ne tehle po tvojem receptu. Pa jih bom. Me pa zanima, zakaj se mi vse zdijo tako nekam suhe. Je kje kaksna skrivnost? Gringa / gringa

Gringa, meni so se tiste z mlekom prav tako vedno zdele suhe in po pravici povedano tudi so suhe. Lahko si predstavljaš, da sem jih delala po ne vem koliko receptih. A jih delaš z mlekom ali z buttermilkom? Garantiram ti, tele so čisto drugačne, prhke in nikakor ne suhe. Mi tistih, ki so narejene z mlekom sploh ne jemo več. Če imaš waffle maker, lahko lahko po tem receptu spečeš wafle, so prav tako odlični. Veš, imam tako zaupanje v okus tehle palačink, da bi si jih upala postavit zraven Martinih. / Vanja_v_ZDA