Skleda zdravja
okusna in lahka solata
- solate
- rafaella
15 min- količina: za 1 osebo
Sestavine
nekaj listov endivije
steblo belušne zelene
srednje velik paradižnik
pol zelene paprike
3 žlice kuhanega fižola
10 izkoščičenih manjših oliv iz slanice
Polivka:
suhe začimbe za solato
ščepec suhega česna
žlička mletega lanenega semena
ščepec soli
žlica jabolčnega kisa
nekaj žlic lahkega jogurta
poper po okusu
Postopek
Vso zelenjavo narežemo na poljubne kocke in stresemo v skledo.
Vse sestavine za polivko damo v lonček in jih temeljito zmešamo. Polijemo po zelenjavi, dobro premešamo, pustimo nekaj minut, nato še enkrat dobro premešamo in ponudimo.
Opombe
Sestavine lahko poljubno spreminjamo, dodamo lahko tudi sir ali šunko. S koščkom kruha je lahko takšna solata nasiten, pa vendarle lahek samostojen obrok.
Mnenja o receptu
HUDO DOBRO ZGLEDA. Bo danes zraven za kosilo ker spet ne vem kaj naj kuham... / cincamarinca