Skutne žemljice s čebulo in začimbami
super lahke žemljice s skuto in začimbami
- kruh
- nikky_ca
30 min
Sestavine
1 jajce
1 žlica olivnega olja
0,5 dl mleka, lahko malo več
suhi kvas (dr. Oetkar)
1 pecilni prašek
200 g skute
250 g moke
žlička ali dve soli
žlička ali dve sladkorja
Dodatek:
2 žlici kisle smetane
nasekljana čebula (malo)
origano
Postopek
V posodo damo jajce, žlico olja, mleko in skuto. Zmešamo. Nato dodamo moko, pecilni prašek, suhi kvas, sol, sladkor. Vse to z rokami zamesimo v testo in ga pustimo, da vzhaja (30 minut, lahko manj). Med vzhajanjem testa nasekljamo čebulo in jo popražimo na olivnem olju. V posodico damo kislo smetano, praženo čebulo in začimbe. Premešamo in dodamo testu. Vse skupaj še enkrat pregnetemo in oblikujemo žemljice. Pečemo približno 15 minut na 190 stopinj. Žemljice so pečene, ko dobijo zlato rumeno barvo in nastane skorjica.
Opombe
Z nožem ali zobotrebcem lahko preverimo, če so pečene (če na nožu ni ostankov testa je ok).
Mnenja o receptu
Prvič vidim, da v testo damo kvas in pecilni prašek. Ali je to slučajno pomota? Lp, / shakra
Ne, ni pomota, saj kvas je suhi, v prahu in se samo zmeša z moko. Poskusi, meni je uspelo in žemljice so vsi pohvalaili. Tudi nekje sem že zasledila da dajo kvas in pecilni... / nikky_ca
Zanimivo. Migla / Migla