mnenj na posebni strani

Slivova torta

čokoladni biskvit s slivovo - skutno kremo

Sestavine

Biskvit:

2 jajci

2 žlici sladkorja

1,5 žlice moke

1/2 žlice kakava v prahu

Krema:

10 dag očiščenih sliv

2,5 dl sladke smetane

25 dag skute

1/2 kisle smetane

10 dag sladkorja

6 listov želatine

2 vanilijeva sladkorja

sok 1 limone

Okras:

polovice sliv

1 tortni žele

Postopek

Penasto stepemo jajca s sladkorjem. Rahlo vmešamo moko in kakav. Damo v pomaščen pekač in pečemo na 180 stopinjah okoli 20 minut.

Biskvit ohladimo.

Stepemo smetano. Skuto premešamo s kislo smetano, sladkorjem, vanilijevim sladkorjem in limoninim sokom.

Maso razdelimo na 2 dela.

3 liste želatine zmehčamo v mrzli vodi.

Slive dobro zmeljemo s paličnim mešalnikom. Želatino iztisnemo in stopimo. V polovico skutne mase vmešamo slivovo čežano, polovico smetane in želatino. Dobro mešamo, da se iz želatine ne naredijo grudice.

Maso namažemo na biskvit in položimo za 30 minut v hladilnik.

Preostalo želatino namočimo v mrzli vodi.

Drugo polovico skutne mase premešamo s preostalo smetano in stopljeno želatino.

Skutno maso prelijemo čez slivovo kremo in enakomerno porazdelimo. Torto postavimo na hladno, da se krema strdi.

Za okrasitev položimo polovice sliv po torti in prelijemo s tortnim želejem (po navodilu z vrečke).

Torto postavimo še za 30 minut na hladno, da se žele strdi.

Opombe

Torto lahko naredimo tudi z drugim sadjem.

Mnenja o receptu

ooo za moj okus super kombinacija, sprobam čim prej! / aby

Eno vprašanje. Kako se bi zadeva obnesla z zamrznjenimi slivami? / spelci

Jaz sem v drugo delala z zamrznjenih sliv. Če niso prav dolgo zamrznjene, je čisto ok. Jaz sem jih odtalila in naredila po receptu naprej. Se mi pa vseeno zdi, da je s svežimi malce boljše. / morska medvedka

Kakšno smetano uporabljaš? Veliko, majhno? / Zdenkica

M.m. čestitke za krasen izdelek! lp / anamarija1

Kislo smetano uporabljam majhno (180g). Anamarija, hvala. / morska medvedka

Hvala MM, ta torta je čudovita, bo čim prej na vrsti, le nevem, kje slive naj dobim. Se dajo kupiti zamrznjene? / Zdenkica

Hvala za odgovor, bom čimprej poskusila in poročam. / spelci

Slive se dajo kupiti zmrznjene od Naturete, sem jih dobila pri najboljšem sosedu. / LoNa

Trorto sem naredila s suhimi slivami in je bila več kot čudovita / kobra 1