mnenj na posebni strani

Kavbojski fižol

nekaj, kar bi lahko skuhali tudi v divjini

Sestavine

1 kg fižola v zrnju

1 kg na kocke narezane prekajene šunke, šinka ali slanine

2 sesekljani čebuli

4 žlice sladkorja

2 ostri zeleni papriki ali feferona

1 konzerva pelatov

Postopek

Fižol operemo in čez noč namočimo. Vodo odlijemo, fižolu dodamo meso, čebulo, feferone, pelate in sladkor, zalijemo z vodo in v pokritem loncu vse skupaj dušimo, da se zmehča. Po okusu solimo in popramo.

Mnenja o receptu

Pa je lahko ta lonec tudi na šporhetu, al mora bit nad žerjavco nekje na prostem? / matjaž

Lahko, lahko! Je pa res izi za narest. / Sheila

Dušiti pomeni z minimalno količino tekočine; koliko vode daš, ali smo toliko da je pokrito?kdaj pa dodaš pelate, med artikli so v postopku manjkajo ? Sem oboževalec kotlička in ob prvi priliki poizkusim lp / beno71