mnenj na posebni strani

Krompirjeva svaštara

tako jo je poimenoval moj fant, recept pa je nastal, ko sva z mamo pospravljali pridelke iz vrta

Sestavine

3 čebule

1 rdeča čebula

2 pora

3 zelene paprike

2 korenčka

2 stroka česna

malo zelene

1 majhna glava zelja

paradižnikova mezga ali sveži paradižniki

6 - 8 debelih kromprirjev (odvisno od tega, kako gosto jed želite)

rdeča paprika

poper

sol

Postopek

Zelje narežemo na tanke trakove in ga blanširamo v vreli vodi približno 5 minut. Med tem časom nasekljamo čebulo in por ter pražimo na olju. Dodamo ostalo zelenjavo narezano na majhne koščke, vključno z zeljem. Ko se zelenjava malo popraži, dodamo na kose narezan krompir. Premešamo in dodamo rdečo papriko in paradižnikovo omako. Jed začinimo s soljo in poprom, zalijemo z vodo in počasi kuhamo. Dlje časa bomo kuhali, bolj gosta bo jed.

Jaz nisem uporabila moke ali pa kakšne zelenjavne kocke, ker je jed sama po sebi že dovolj gosta in okusna.

Opombe

Zraven lahko ponudite domačo kuhano klobaso ali pa meso iz žara. Pa seveda skleda solata ne sme manjkati.

Mnenja o receptu

Ja super!!!!!!!!!!! Vendar se je našla kuharica , ki ne uporablja zelenjavnih kock. To je tapravo!!! Skuhš to , kar pobereš z vrta, sveže . To je zdrava kuhinja!!!!!!!!! Bomo poskusili, sigurno mora biti zelo dobro!!!! Mjnami!!!!!!!! / sony52

Zakaj pa ne bi vsega skupaj raje zalila z zeljnico, namesto z vodo? A ni škoda zlivati stran vseh vitaminov in mineralov? / Tatjana

Tatjana hvala, ker si me opozorila. Sem pozabila napisat, da sem zalivala tudi z zeljnico. Človek včasih kaj pozabi! Lp / Mihaela007