Mavrični krožnik s sirom
pečen sir in zelenjava na rukoli
- zelenjavne jedi
- katti
30 min
Sestavine
Postopek
Zelenjavo operemo in očistimo ter zrežemo. Jajčevec solimo in pustimo, da spusti vodo. Solimo tudi ostalo zelenjavo in vso spečemo na ponvi ali žaru. Pričnemo s papriko in jajčevcem, ker potrebujeta več časa kot bučke in sir.
Na krožnik naložimo dobro pest rukole, čez pa posortiramo zelenjavo in sir.
V skodelico damo mediteranske začimbe in olivno olje ter za 20 sekund postavimo v mikrovalovko. Pokapamo po siru in zelenjavi, vendar zmerno, da okus ne bo premočen.
Opombe
Na en krožnik naložim vsake zelenjave in sira po tri rezine.
Previdno s soljo in oljem, zna biti hitro preveč.
Jed je lahko samostojna ali pa jo ponudimo s svežo štručko in solato.
Mnenja o receptu
imam vprasanje glede sira..katero firmo uporabljate? / asimetra
dolce gabbana / MajaHu
Jaz bi v tem primeru uporabila Olimski sir za žar-tako piše na paketku; poišči v hladilnikih-v Šparu ga imajo tam, kjer je Parmezan in podobni siri, vsaj zdi se mi tako. Se mi pa zdi ta recept zelo vabljiv, jaz bi ga uporabila za predjed pri kakem svečanem kosilu.... / Vilina
Uporabljam Olimskega ali od Ljubljanskih mlekarn. Na forumu je tudi reklama, levo zgoraj, če te zanima kako izgleda. Ja tudi kot predjed bo super, le manjša količina, ker je nasitno. / katti
Hvala za podatke:D bom preizkusila oba. LP / asimetra