Melancanina omleta
enostavna jed, lahko tudi z drugo zelenjavo
- jajčne jedi: omlete
- katti
30 min
Postopek
Melancane zrežemo po dolgem na rezine debeline pol centimetra. Posolimo in pustimo 15 minut.
Jajčka razžvrkljamo, solimo, popramo in jim dodamo nasekljan peteršilj.
Melancanam odlijemo vodo, jih zbrišemo ter na olju v večji ponvi popečemo z obeh strani. Razporedimo jih po ponvi in čez prelijemo z jajčno zmesjo. Ko omleta zakrkne, jo obrnemo in spečemo še drugo stran.
Poljubno postrežemo.
Opombe
Omleto "zmaže" ena oseba, če jo postrežemo s solato, s prilogo pa dve.
Dobro se obnese tudi druga zelenjava, npr. bučke, mlada čebula, por, lahko tudi mešana zelenjava.
Mnenja o receptu
NO, tale recept me spomonja na nedavni obisk Srbije. V lepo urejeni trgovini sva z možem kupovala feta sir. Mladi prodajalki sva rekla, da želiva dvadeset deka sira, ona pa samozavestno:"čoveče pa reci ti meni koliko kilograma ili grama ti treba, nemoj ti meni u nekakvim dekama". Očitno ima z dekagrami več ljudi težave, če bi ena oseba zmazala 2,5 kg melancan bi morala biti pa zelo lačna. lp Alenka / alenka5
Kako slastno izgleda. / katka lopatka
katti, dej popravi tistih 250 dag, to je res 2,5 kg, verjetno si mislila 25 dag ( 250 gr, četrt kg ). alenka peta, priznaj vsaj kanček žlehtnobe. / ežoj
Nekaj podobnega sem delala tudi sama-melancan sem zrezala na kockica in naprej kot v tem receptu.Drugič poskusim tudi tako.LP. / golubić
ja, no žlehtnoba gor ali dol, hotela sem povedati malo za šalo pa malo zares, ampak to, kar se mi je v Srbiji zgodilo, je bilo pa čisto zares, pa če že gospodinje včasih zmešamo grame in dekagrame, jih prodajalci, predvsem tisti, ki blago tehtajo, ne bi smeli. Pa ne mislit, da se to dogaja samo v Srbiji, tudi pri nas se najdejo take cvetke, ampak tu smo že pri šolskem sistemu, ki dopušča nedopustne luknje v znanju. Brez zamere, nisem hotela nič hudega. lp alenka / alenka5
No, pa še jaz, da pripomnem, kot ljubitelj melancan: predvsem je važno, da se melancane " popečejo " na zelo vročem olju. Če olje ni zelo vroče, melancane vpijejo veliko olja in niso dobre. / ežoj
Krasno! Ko sem vidla slikco so se mi kar sline pocedile. Kaj bo šele ko bodo na mizi. / ADRIJANAM
Jože, melancan RABI kar nekaj olja, ko se peče, da je dober. Ne ravno, da plava v njem, nekaj pa vsekakor. Sicer je melancan zategnjen in žvečljiv kot suha pena... / lidka
Saj ežoj ni omenjal kolilčine olja, ampak samo temperaturo. Če se ne motim 
/ morska medvedka
Ja, bodyguard, pravilno! / lidka