Polnjene paprike s sirom in mortadelo
okusne, podolgovate, rdeče paprike
- ostale jedi: polizdelki
- damjanas
30 min- količina: 8-10 paprik
Sestavine
8 - 10 rdečih, podolgovatih paprik (špic paprike)
300 - 350 g poljubnega sira (ementalec ali gauda, ..)
300 - 350 g mortadele
2 jajci
"Šmorn" masa:
1 jajce + moka + mleko
Postopek
Papriki izdolbemo semena in odstranimo pecelj, jih operemo in osušimo. Damo jih na malo vročega olja in pokrite dušimo do mehkega.
Medtem sir in mortadelo narežemo na majhne kocke (rezine mortadele in sira morajo biti debele cca. 5 - 10mm) in dodamo obe jajci. Dobro premešamo.
Ko so paprike pečene, jih napolnimo z nadevom. Paprike namočimo še v "šmorn" maso in jih opečemo.
Opombe
Lahko naredite več paprik in jih daste zmrzniti - tako imate naslednjič hitro narejeno kosilo!
Mnenja o receptu
A stepena jajca zmešamo s sirom in mortadelo? A ni lažje speči vse skupaj v pečici? Dušiti namreč pomeni, da dodamo tekočino...vodo, omako,da se zadeva zmehča, tu pa razumem, da se paprike popeče na olju ali kako?? / nikkyca