mnenj na posebni strani

Tik pred rajem

osvežujoča poletna sladica

Sestavine

7 jajc

6 žlic sladkorja

6 žlic krušnih drobtinc

12 žlic piškotnih drobtinc (Petit beurre)

1 vanilijev sladkor

3/4 pecilnega praška

200 g skute

2 dl alpske smetane

3 velike žlice marmelade gozdni sadeži

jagodni preliv

Postopek

Rumenjake stepemo s 6 žlicami sladkorja. Beljake z žlico sladkorja stepemo v zelo trd sneg (približno 5 minut z največjo hitrostjo).

Rumenjakom dodamo zdrobljene petit kekse, drobtine, vanilijev sladkor in pecilni prašek. Dodamo trd sneg in vse skupaj na rahlo premešamo.

Masa mora biti tako trda, da gre težko iz posode. V pomaščenem ali obloženem s peki papirjem tortnem modelu, pečemo 15 minut pri 180 stopinjah.

Skuti in dobro stepeni alpski smetani primešamo marmelado. Kremo namažemo po vrhu sladice ter prelijemo z jagodnim ali borovničevim prelivom.

Ponudimo hladno!

Mnenja o receptu

Mmmm..komaj čakam,da tole sprobam.;) / l e a

Kako pa si naredila tale preliv, anamarija? / Vilina

Vilina, preliv je kupljen(Sladki greh - jagoda), sicer pa ga lahko tudi sama narediš tako, da jagode sladkaš, pa preliješ pecivo s tistim sokom. Morda še obrazložitev imena, pecivo je nastalo iz sestavin tik pred rokom, ker mi tako ime ni bilo všeč, sem izbrala malce drugačnega. lp"v" / anamarija1

Aja, hvala, tako fajn zgleda, da sem mislila, da je kako drugače narejen. Še boljše! / Vilina

Hja, če je že tik pred rajem tako božansko, kako mora šele biti v raju! Lp / elaphus

Vsekakor pa, ne glede na odličnost jedi, vse pohvale za izvirnost pri imenu! lp, Peter / ibiza

Ibiza, Anamarija bi prav razočarala s kakim imenom kot 'Pecivo s skuto', 'Skutna torta' ali kaj podobnega. Taka imena se od nje že kar pričakujejo! :) / Atina