Mleto meso malo drugače

Šalotko nasekljamo na drobno in jo zarumenimo na maščobi. Dodamo meso in ga dobro popečemo. Na koncu dodamo še sol in poper. Medtem ko pečemo meso, stopimo kokosovo maslo in ga dobro zmešamo s skuto (z mešalnikom). Nato k tej masi dodamo še jajca, drobtine in smetano. Dobro premešamo, da dobimo gladko maso. Na koncu dodamo še prepraženo meso in dobro zmešamo. Maso zlijemo v pomaščen ali s peki papirjem obložen pekač (jaz sem uporabila kar tortni model s premerom 26 cm). Pečemo pol ure v vnaprej ogreti pečici na 200 stopinjah. Zraven se podajo vse vrste solate.