mnenj na posebni strani

Mili vanili

biskvit z jagodičevjem in slastno vanilijevo kremo

Sestavine

biskvit, ki nikoli ne pade dol

poljubna količina borovnic, malin, jagod,...

Krema:

3 listi želatine

0,5 l mleka

sredica polovice vanilijevega stroka

2 jajci + 2 rumenjaka

125 g sladkorja

25 g jedilnega škroba

25 g moke

50 g masla

200 ml smetane (lahko rastlinska)

malo ruma

Postopek

Najprej spečemo biskvit po poljubnem receptu, sama vedno pečem tega, ki nikoli dol ne pade. :) Vzemite malo večji pekač, če imate raje več biskvita, lahko pa tudi standardnega.

Na pečen biskvit nadevamo sadje, lahko mešano ali pa samo eno vrsto. Če imamo pri roki kak kompot, lahko z njim super namočimo biskvit.

Krema:

želatino namočimo v hladni vodi. Mleko s sredico vanilije zavremo. Penasto zmešamo jajci, rumenjaka, sladkor, jedilni škrob in moko. Jajčno maso med stalnim mešanjem (zelo priporočeno da intenzivno mešamo :)) vmešamo v vrelo mleko, na hitro zavremo in dodamo še maslo in ožeto želatino. Ko se malo ohladi, dodamo trdo stepeno smetano in malo ruma (po okusu).

Prelijemo po sadju, ki že čaka na biskvitu ter damo v hladilnik (sama sem pustila čez noč in je bil super, verjetno bi lahko tudi kako uro manj). Po vrhu lahko potresemo s kakavom, čokolado...

Opombe

Podobno kremo sem našla v eni reviji, tako da sem jo tu drugače uporabila in je izpadlo super, komaj sem uspela slikati zadnji košček.

Mnenja o receptu

Izgleda res super. Vsekakor ta vikend probamo. Rezultati pa drug teden! / bremec2

Res izgleda super. Kakšno sadje predlagaš, glede na to, da ni niti malin niti borovnic ipd... A se ti zdijo vredu breskve iz kompota? Vem, da ananas slabo vpliva na želatino, ampak kakšnih jagod iz kompota pa res nebi. Izkoščičene višnje?? / l e a

Lea, saj z zamrznjenimi bi tudi šlo! / Atina

Tukaj sem uporabila zmrznjene borovnice, šlo bi odlično tudi recimo z zamrznjenimi gozdnimi sadeži (zdaj mislim da so celo v akciji pri sosedu), pa tudi hruške, beskve se mi zdi da gredo super z vanilijo. Pa tudi kak kompot morda... / nitta