mnenj na posebni strani

Dobrota iz jabolk

preprosta sladica

Sestavine

Za testo:

200 g moke

75 g sladkorja

100 g masla ali margarine

1 ali 2 rumenjaka

1 dl mleka

polovica pecilnega praška

Za nadev:

400 g jabolk

1 rumenjak

malo cimeta

3 žlice limoninega soka

80 g marelične marmelade

2 jedilni žlici ruma

Postopek

Moko in pecilni prašek zmešamo skupaj, dodamo maščobo, sladkor, mleko in rumenjaka. Vse skupaj oblikujemo v gladko, ploščato kepo, zavijemo v prozorno folijo in pustimo nekaj časa na hladnem, da se testo ohladi. Olupimo jabolka, jih razpolovimo, odstranimo pečke, polovice narežemo na zelo tenke rezine in jih pokapamo z limoninim sokom. Testo razvaljamo v krog s premerom 28 cm in ga položimo v tortni model s premerom 24 cm. Dno večkrat prebodemo z vilicami in testo postavimo za 10 minut v hladilnik, da se strdi. Jabolčne rezine razporedimo tesno druga ob drugo. Rumenjak in žlico vode razžvrkljamo in z maso namažemo jabolka. Pečemo na 200 stopinjah 40 minut. Za preliv segrejemo marmelado in rum. Kolač vzamemo iz pečice in povišamo temperaturo na 220 stopinj. Premažemo kolač in še 5 - 8 minut pečemo, da jabolka rahlo porjavijo.

Opombe

Zraven kolača se zelo dobro prileže sladka smetana ali kepica dobrega sladoleda.

Mnenja o receptu

Joj, komaj čakam, da spečem tole dobroto:). Jaz in vsi domači naravnot obožujemo take pite... Hvala pekinezka;) / l e a

Me veseli, da ti je všeč recept lea, tudi jaz obožujem take pite, ki so res zelo enostavne za pripravo...sploh sedaj, ko imamo doma domača jabolka. Dobro peko ti želim :). / pekinezka

Evo! Naredila pito in res je odlična!! To preprosto MORATE narediti. Edina pomankljivost: prehitro "izhlapi" :). Doma so rekli, da naj to pecivo naredim še kdaj;). Pa všeč mi je to, da so sestavine take, da ti ni treba v trgovino. Tole je NJAMI. / l e a

Mi poznamo tole pito pod imenom Tarta de manzana in je več kot odlična. Zadnjič smo imeli rekord - izginila je v 10 minutah (ampak nas je bilo precej jedcev:) Priporočam!! / aby

Me veseli da vam je sladica tako všeč. / pekinezka

Danes si bom vzela čas za peko sladic, čas bo tudi za tole pito, upam, da bo odlična. / ebravec1

Njami.....tole pa moram čimprej narediti....zelo lepo napisan recept..hvala) / taasika

Hvala taasika za kompliment, ebravec1 pito lahko narediš tudi s hruškami, pa obvezno je da krhlje sadja res zelo na tanko narežete. Če pa so bolj debele rezine, jih pa pokuhajte da se malo zmehčajo v kozici z malo vode, sladkorja, cimeta in limoninim sokom. / pekinezka

Ne vem kaj sem naredila narobe, ampak zataknilo se je takoj ko sem začela mešati testo. Bila je taka packarija, da sploh ni šlo z rok, kaj šele, da bi ga oblikovala. Dodajala sem moko, da sem za silo spacala kepo. Ko sem jo vzela iz hladilnika ni šans, da bi to valjala, ker se je še kar naprej pacalo. Zdaj sem to s težavo spravila v pekač, da vseeno vidim kaj bo ratalo. Zgledalo mi je čist enostavno, zdaj pa me res zanima kaj je narobe!? Dala sem 2 rumenjaka.Pekinezka, mogoče nasvet? / mariborčanka

Živjo mariborčanka! Sem prebrala tale tvoj post. Najprej mi je žal da se ti je zalomilo pri receptu. Drugače meni tudi pride to krhko testo malo "packasto", vendar še vedno ne tako da ga ne bi mogla lepo namestiti v tortni model (pomagam si z rokami). Mislim da če si delala po receptu se ti nima kaj zalomiti. Mogoče pač dodaj malo več moke da se ne bo sprijemalo preveč. Pa poročaj kako ti bo ratala zadeva ko bo pečena... / pekinezka